董偉 劉素然 殷震 劉建湘

　　現場

　　本報訊(記者)記者昨天在新發地附近的北京農產品中央批發市場看到，來自全國各地的糧油和酒類產品琳瑯滿目。各種車輛將市場的道路擠得嚴嚴實實的，一些零售商正在忙著裝運自己訂購的貨物。

　　一位來自西城區的商販在這里訂購了大量的白酒，他告訴記者，馬上就要過春節了，店里的那點兒東西已經差不多快“干”了。這不趕緊再準備點兒，以防春節時坐蠟。這里的東西不但質量好，而且也安全，賣起來踏實。

　　市場辦公室的周主任告訴記者，這兒是目前北京最大的糧油和酒類批發市場，其日銷量居北京第一位。為了使北京人能夠在春節期間吃上放心的糧油食品，從去年年底開始，他們便到市場內的貨物源頭進行明查暗訪，把生產不合格的貨物堅決從市場中清理出去。到目前為止，已經有4家企業的產品被清理出市場。據悉，糧油和酒類的市場價格，在春節期間趨于穩定，不會出現大的價格波動。新菜特菜銷量大

　　節日前的大鐘寺、岳各莊、新發地批發市場顯得異常平靜，這些以批發日常菜為主的批發市場，跟往日相比并沒有大的變化。

　　而以經營特菜為主的北京農產品中央批發市場卻顯得比較熱鬧。大批的特菜被商家訂走。一位進貨人員告訴記者，從去年開始，特菜在春節期間的銷售量遠遠高于日常菜，因為現在許多家庭購買特菜以備春節時招待客人食用。

　　據了解，今年春節的蔬菜市場將會出現大批的新種類。記者在這里見到浙江德清縣的“山伢兒”菜，也首次出現在北京的節日市場上，這種以口味香甜、松脆而著稱的蔬菜一直是國際市場上的搶手貨，在此之前尚未在北方市場出現過。據了解，僅這種“山伢兒”菜一天就賣出2000多斤。據悉，為豐富北京的節日市場，僅大興區三綠配送中心一家，今年就從外地調配了食用仙人掌、娃娃菜、菜疙瘩、牛蒡、百靈菇等特菜50多萬公斤及常菜120萬公斤。

　　詳細

　　記者從北京市農業局信息中心了解到，春節期間北京市場的蔬菜價格不容樂觀。從1月中旬來看，新發地、岳各莊、大鐘寺三大農產品批發市場54種蔬菜的加權平均價格為每公斤2.13元，比1月上旬上升9.79%,比去年同期上升53.24%。

　　從品種情況看，54種蔬菜中有38個品種價格比去年同期上升，占統計品種的70.37%，其中大白菜、洋白菜、柿子椒、芹菜、心里美、菠菜、小白菜、油菜等11個品種的上升幅度超過100%。而與1月上旬相比，云架豆、柿子椒、小辣椒、冬瓜、菜花、白蘿卜、蔥頭等13個品種的上升幅度在15%以上。在節假日需求量增加的特菜品種中，紫甘藍、小黃瓜、荷蘭豆、櫻桃番茄等價格比去年同期上升，而綠菜花、木耳菜、紅色大椒、黃色大椒等價格則有所下降。

　　另外，與去年同期比較，紅富士蘋果價格上升，國產香蕉、鴨梨的價格下降；鯉魚、草魚的價格上升，鯽魚、鰱魚的價格下降；白條豬的價格上升，整羊價格上升。

　　從與歷年同期的市場價格比較及近期行情變化趨勢分析，預計在春節期間，蔬菜、水果的價格將可能有所上升；而肉類、魚類的價格變化不大。

　　專家認為，造成春節期間蔬菜價格偏高的原因，主要由于受前一段天氣的影響，致使許多溫室內生長的綠色植物長勢普遍受到影響。吃蛋特便宜五斤十一元

　　一位很少買菜的王先生，拿著妻子給的十元錢去買雞蛋，沒想到買5斤雞蛋才要11元。的確，北京雞蛋的價格最便宜，市場上每斤才2.2元左右。據大鐘寺等五個集貿市場批發價格統計，雞蛋平均價格每斤為2.05元，與去年12月持平，比去年三季度末每斤下降了0.22元，比全國今年1月份平均價格低0.29元。

　　據國家計委價格監測中心和北京城鄉經濟信息中心分析，受北京養殖業結構調整力度加大、草食家畜大力發展以及蛋雞養殖比較效益的影響，去年以來北京蛋雞養殖規模繼續縮減，去年鮮蛋產量同比減少3%。按北京人口及消費量估算，再加上糕點等加工用蛋量，我市年鮮蛋需求量在30萬噸左右。本市自產鮮蛋供求缺口達15萬噸。但由于北京市場鮮蛋的主要貨源地之一河北省蛋雞業發展狀況良好，保證了北京市場的購銷平穩。所以，盡管北京自產鮮蛋持續下降，但價格仍較低廉。

　　-攝影/本報記者汪震龍