中新網北京1月22日電(記者劉長忠)國家質量監督檢驗檢疫總局今天公布的最新抽查結果顯示，芝麻油產品抽樣合格率為87.5%。

　　芝麻油根據香味特點分為兩類：一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味；二是普通芝麻油，香味清淡。香油按加工工藝又可分為用水代法加工制取的小磨香油和用機榨法加工制取的機制香油兩種。

　　2002年第4季度國家質檢總局組織了對芝麻油食品的產品質量國家監督抽查。抽查的23家經銷企業的40種芝麻油產品，產品抽樣合格率為87.5%。

　　抽查結果表明，整體質量水平有所好轉，理化指標可靠。其中酸價和過化值合格率為100%。酸價和過氧化值反映油脂的酸敗程度，是芝麻油產品的主要衛生指標，其值越高，酸敗就越嚴重。酸敗油脂會造成人體胃腸不適，對機體酶系統有損害作用，有些酸敗產物具有致癌作用。

　　抽查同時表明，主要質量問題是摻假和標實不符。另外，有些生產企業在企業標準中規定可以加入其他植物油，而在產品的包裝上又不加以說明，產品并不是消費者傳統概念中的芝麻油，誤導甚至欺騙了消費者。

　　對本次抽查中反映出的部分芝麻油食品企業摻雜使假、標實不符等問題，國家質檢總局已責成各級質量技術監督部門依照產品質量法等法律法規的有關規定，對這些企業進行嚴肅處理。同時，加大了對這類食品生產企業的監督抽查的力度，進一步加強對其監督管理。

　　2002年第4季度芝麻油產品質量國家監督抽查部分質量較差產品

　　1陜西省三原新豐香油廠馬家香油王

　　2重慶市柏林麻油廠雙嗒小磨麻油

　　3廣東省澄海市外砂蓬盛果蔬副食品廠蓬盛小磨芝麻油