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通訊員王桂根 本報記者薛慶元
9月6日，本報記者從蘇州市衛生監督部門獲悉，該部門已作出對所檢查的7家調味品企業中的6家企業實行了停業整頓的處理。
前不久，蘇州市民反映部分集貿市場所售的袋裝調味品不衛生。當地衛生監督部門經
過調查發現，這次檢查的袋裝調味品大多數來自蘇州市周邊鄉鎮，其中相當一部分出自銅羅鎮。隨即，衛生監督部門調集一批精兵強將，一路追查到吳江市銅羅鎮，對該鎮上的7個調味品企業進行突擊檢查。這7個被檢查企業為中南釀造有限公司、紅印調味品有限公司、天泉坊釀造有限公司、百花漾釀造有限公司、開陽釀造有限公司、海皇食品釀造廠和三界洋酒業有限公司。
記者隨同蘇州市衛生監督部門在檢查中發現，這里的大量產品均未檢驗就直接出廠了。執法人員根據《食品衛生法》，當即查封袋裝黃酒20多個品種、135840袋；袋裝醬油1110袋、瓶裝醬油1668瓶；食醋14900袋，以及來路不明的冰醋酸原料375公斤。后經檢測，這些產品近9成為不合格產品。記者在現場看到，大多數用于生產的原料來路不明，不能提供生產方的檢驗合格證。在三界洋酒業有限公司查到，投放使用的添加劑(檸檬酸)無中文標識，來路不明；醬色原料未能出示生產方的檢驗合格證明。海皇食品釀造廠生產的陳醋、香醋所用的“冰醋酸”、醬色不能提供索證資料，苯甲酸鈉為非食用級產品。
檢查中記者發現，袋裝調味品加工企業的生產條件極差：廠房陳舊破損，車間灰暗簡陋，地面污漬斑斑，墻面、頂棚霉變嚴重，更談不上防蠅、防塵設施了。在海皇食品釀造廠，生產區與生活區不分，車間內放有煤爐、各種餐具等生活用品，雜亂不堪。紅印調味品有限公司車間屋頂漏雨，墻面霉變，原料著地存放，罐裝食醋、醬油用的皮管為禁用的黑色橡膠管。三界洋酒業有限公司將封口的瓶蓋竟用“豬鴨飽”飼料袋包裝，極不衛生。
記者隨同檢查人員一同走進企業的成品倉庫，查出庫內的醬油、黃酒、食醋均未經檢驗合格便直接出廠了。開陽釀造有限公司成品倉庫內多種陳釀黃酒、糯米黃酒以及海皇食品釀造廠生產的陳醋、香醋等成品均未經檢驗合格直接投放市場。
當執法人員查看企業的檢驗室時，發現根本就沒有產品檢驗制度。紅印調味品有限公司化驗室的化驗人員已自動離崗，廠內所有成品均無化驗合格單。海皇食品釀造廠原有的檢驗室閑置不用，產品不經檢驗，直接填發“產品鑒定報告書”。三界洋酒業有限公司檢驗室的微生物培養箱棄之不用，檢驗人員對微生物指標項目操作不清，大腸菌群、細菌總數不檢驗卻直接報出檢驗結果！
這次檢查發現，從總體上來看，被檢查的企業問題突出。
目前，蘇州市衛生監督部門已責令除中南釀造有限公司之外的其他6家“問題”企業實行停業整頓。
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