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戴璉 胡碧濤
時近初秋，人們消費保健食品、營養滋補品又開始熱起來。一些企業大做廣告，但常�？浯笃洚a品的功效。廣州市消委會為此提醒消費者：
———在選購保健食品時，要注意衛生部的批準文號和保健食品標志。衛生部對審查
合格的保健食品發給《保健食品批準證書》，批準文號為“衛食健字()第號”，進口的保健食品批準文號為“衛進食健字()第號”。獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用衛生部規定的保健食品標志。
———衛生部目前審批的保健食品功能為免疫調節、延緩衰老、改善記憶、促進生長發育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、抗輻射、抗突變、調節血脂、調節血糖、改善胃腸道功能、改善睡眠、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有保護作用、促進泌乳、美容、改善視力、促進排鉛、清咽潤喉、調節血壓、改善骨質疏松等22種。消費者購買時應選擇適合食用者的保健功能的產品。如果對保健食品功能有疑義，可以查閱衛生部的網站(www.moh.gov.cn)。
———保健食品作為特定功能性食品，有特定的適用人群，并非所有人群都適宜食用保健食品。消費者最好在保健專家或醫生的指導下進行選購，并看清標示的“保健功能”、“適用人群”是否符合食用者的需要。食用時應嚴格按照產品標示的食用量進食。攝入過量非但不能起到保健的作用，反而會適得其反，產生不良后果，例如補鐵過量會導致鐵中毒。
———不要輕易給孩子食用保健品，因為有的保健品含有激素等不利于孩子生長發育的物質，會給孩子帶來早熟等不良影響。
———防腐劑多數都屬人工合成的化學品。專家表示，在保證正常使用的情況下劑量越小越好。聯合國糧農組織及世界衛生組織所屬的食品添加劑專家委員會規定：苯甲酸的人體每公斤體重每日最高限量為5mg，山梨酸為25mg。
———兒童、孕婦等屬于身體特別發育階段的特殊消費人群，在食品攝入方面更應得到特殊關愛和重點保護，最好讓他們不食用含人工合成添加劑較多的食品，多攝取天然營養，以保障身體健康。
其實，要真正達到保健的目的，更主要是改善日常膳食，平衡營養，加強鍛煉，養成良好的生活習慣，以促進健康。
《人民日報.華南新聞》(2002年09月02日第三版
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