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據(jù)新華社上海8月3日電(記者徐壽松)上海市保健食品協(xié)會最近所做的一項調(diào)查表明，有七成以上的消費者對保健品半信半疑，87%的消費者無法正確區(qū)分保健食品、食品和保健藥品。消費者對目前的保健品市場最為反感的是：虛假廣告漫天飛、夸大宣傳遍地是、價格偏高、同類產(chǎn)品泛濫。
“上海市保健食品消費專題KAP調(diào)查”隨機抽取了1007名不同職業(yè)的消費者，結(jié)果顯示
，有50.2%的消費者不知道國家對保健品有專門的法規(guī)予以規(guī)定、管理，71.1%的調(diào)查對象不能識別保健食品的專用標志，更有87%的人對于保健食品、食品和保健藥品與中草藥不能做正確區(qū)分。
調(diào)查表明，消費者對保健品知識的獲知渠道主要是媒體。有八成的受調(diào)查者說他們是從電視、報紙、雜志和投遞宣傳單上了解保健品的；絕大部分受訪者對大眾媒介的宣傳普遍表示反感：虛假廣告比比皆是、功效宣傳無不極盡夸大之能事。同時，受訪者對保健品動輒上百元的高價表示不滿。
業(yè)內(nèi)人士指出，保健品是典型的“四、三、二、一”產(chǎn)品，即一分的成本、二分的流通費、三分的“吆喝”(廣告)費，四分的利潤。正因為消費者了解保健品渠道的單一化，“吆喝”的效應(yīng)往往是市場的火爆，因而生產(chǎn)商專注于追求廣告效應(yīng)，而不愿花錢進行新品開發(fā)。但隨著年底所有“藥健字”的保健藥品要么升格為藥品、要么回歸為食品的“大限”將至，保健食品的市場將成倍擴容。但目前這種“吆喝”大行其道的手段將不利于保健食品的發(fā)展。上海市保健食品協(xié)會秘書長張福敏說，消費者將保健食品與傳統(tǒng)的營養(yǎng)混同的消極認知將會嚴重影響到保健食品的消費和行業(yè)發(fā)展。
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