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本報記者 蘇文選
記者接到消費者投訴，反映他們在北京的一些小餐館就餐時，發現餐館用的香油是假的。據了解，這些假香油來自于河北廊坊，記者前往廊坊對假香油事件進行調查采訪，揭開了假香油制售內幕。
從廊坊坐車到京販賣
6月1日早6時許，記者在河北省廊坊市火車站見到一些三五成群的人，左右肩膀都挎著一個大袋子，大袋子里裝著大塑料桶，顯得很沉重。記者從車站旁邊做早點買賣的人處了解到，這些人是香油販子，他們準備乘坐早上6：55楊村至北京南站的818次火車去北京賣香油。此時背著香油等車的人越來越多，從遠處看上去有50多人。其中多為婦女，從打扮上看像農村人。
記者走近一香油販子，她中等個子，身體微胖，脖子上還掛著北京公交車月票。記者假稱是在北京開餐廳的老板，問問香油價格，那女的高興極了，急忙問記者要不要香油，她告訴記者她賣的香油是5元錢一斤(不久前記者在北京一超市了解到的市場價格是13元一斤)。記者問其便宜的原因，女香油販子面帶笑容有聲有色地說：“我們的香油貨真價實又便宜。我們就是靠便宜闖市場的。”
這時楊村開往北京南站的818次列車開來，記者隨油販子上了車，記者發現車上的油販子比在廊坊火車站等車時更多。列車工作人員介紹說這些油販子是從落垡站上車的。落垡是廊坊安次區的一個郊鎮，818列車上油販子最多，占乘車人員的1／3，主要原因是車票便宜，油販子早上6：50坐車，8點多鐘就到了，下午2：50從南站返回。他們把香油售完后，當天乘車返回廊坊。
販假油一月掙三千多
火車開動了，記者與那位油販子坐在了一起。她告訴記者，香油制作者在做假時，在原料中加上40%的花生。油販子為了自己的經濟利益，再往香油中對色拉油。油販子從制假香油的那里6元錢買一斤油，然后，兌出2斤香油，這時每2斤香油中就只有純香油6兩，香油販子每斤賺2元錢。他們每天送50斤的香油，一天最少也收入100多元錢，一月也能收入3000多元，一年下來就能收入3萬多元。
油販子賣香油盯上北京一些小飯店，這些小飯店主要是在北京城郊。據一位油販子介紹，他的香油售點在黃村與豐臺。這位油販子還告訴記者他跑香油已有10多年了。在10年以前，他們家一貧如洗，是做香油生意，使他賺了錢，改變了家庭的窮苦面貌。這位香油販子對記者說：“盡管現在其他生意不好做，但這香油還是挺紅火的。自古有賣的就有買的，盡管我的香油里摻了假，可色拉油沒有毒副作用，吃不死人我就沒事，生意做了10多年，沒出一件事。”這位香油販子對自己的成績顯得很得意。
到了北京南站后，記者跟蹤在廊坊火車站遇到的那位香油販子上了106公交車，當車到了天橋附近的站時，那女油販子挎著布包下了車。記者看見她向一家小飯店走去。過了一會兒香油販子提著布包走了出來，看上去香油是賣出去了。
飯店老板要的就是便宜油
等香油販子走后，記者就到這家小飯店了解假香油之事。針對進假香油，飯店老板說：“對小餐廳來說，我們這里的香油就是由廊坊的香油販子送的，5元一斤。這很符合小餐廳的經濟利益。”
當記者問他是否知道香油里摻假之事，他說：“商品便宜肯定沒好貨，香油摻假我知道，但我們圖的就是便宜。在市場中買的香油價格10多元錢，實在是太貴了！”
制假香油一年凈掙幾十萬
為進一步了解假香油制售真相，6月1日下午2時，記者就來到北京南站，買了張818北京到楊村的火車票。記者在2號車廂車上又見到了那位女油販子。記者與她坐在了一起。油販子聲稱與記者有緣，與記者熱情地聊起來。油販子熱情的目的是想以后為記者的餐廳送香油。記者借機向她詢問制假香油之事。油販子告訴記者她娘家兄弟就是制作假香油的，她進的油就是從那里來的。
記者從女油販子處了解到做香油的工具價值3萬多元。做香油需要的工具是電磨、電錘、電篩子。一天可以加工500斤。對香油制作者來說一年就收入幾十萬元。幾乎一個村就有好幾家是做香油的。他們有的沒有營業執照，大多數做香油的不上稅，他們在加工香油的原料上又做了些手腳，增加了些花生。這樣他們就降低了原料成本。2斤半芝麻才能產一斤香油，兩斤半芝麻將近5元錢，所以如果按規范性操作，利潤不大。所以從制作香油者到油販子，都在不斷地摻假。
記者又從香油販子處了解到，制作香油的據點主要是在廊坊市郊的一些村莊，還有與廊坊近鄰的天津市武清區豆張莊附近的一些村莊。
香油制假窩點訂單多
記者在一名廊坊當地朋友的帶領下，來到制假基地落垡鎮。記者了解到這里制作香油的個體戶特別多，香油販子的隊伍也很龐大。這里制售香油已有17年多的歷史了，制假香油也成了一種產業。記者來到落垡附近的一家個體香油加工廠。這里完全是家庭作坊，在后院，用帆布搭建了棚子，棚子里擺著香油加工工具，旁邊還堆放著芝麻、花生。主人顯得很忙，記者看見來此的訂戶很多，油還沒出，已經接到了訂單。
據了解，這個小作坊每年產出幾萬斤香油，都是通過本村或是本鎮的香油販子販往北京。他們這個村就有好幾家香油加工點。當談起香油質量問題，香油制假主人認為這年月太實在做生意是賺不了錢的。記者通過跟他們的交談，發現香油制假者賺錢就是靠鉆空子與摻假。他們出的香油沒有質量監督，就是靠摻假謀取暴利。
應該嚴厲打擊油販子
國家工商總局主管部門的同志認為，對制假香油者要進行嚴厲打擊，對不規范的香油制作窩點要進行清查。香油摻假是一種違法行為，生產的食用品若導致消費者食物中毒，使消費者身體遭到傷害的，制售假商品者應負法律責任。同時，應對京城一些明知是假香油而進貨的餐廳進行規范管理。嚴禁餐飲業進摻假香油，對嚴重違反者應取締營業執照。
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