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麥當勞:一鍋油連續炸了十幾次薯條?

http://whmsebhyy.com 2002年06月07日 15:21 中國經濟時報

  羅沖

  麥當勞一直以追求食物絕對新鮮衛生著稱,宣稱:出鍋的薯條七分鐘后就作廢。雞塊、雞翅和漢堡包等烹炸食品只要超過十分鐘,就全部作廢。麥當勞不僅說到,而且也做到了這一點。它對食品衛生安全的苛刻要求,令同行嘆為觀止、望其項背。

  然而,湖北《新經濟報》記者通過長達20天在武漢、荊州喬裝打扮隱身暗訪,驚奇地發現:麥當勞竟然將炸過雞塊和薯條的廢棄“毒油”,不經過任何加工處理就賣給拾荒者,再任由這些利欲熏心的外地農民,轉賣到湖北、河南等地私人小餐館、街頭大排擋和養豬場,使其成為人畜共用的食用油。記者在武漢廣場麥當勞店暗訪時還看到,一鍋油連續炸了十幾次薯條也沒有更換。另據拾荒者反映,麥當勞生意好時一周換一次油,生意不好時要十來天才能更換一次油。

  很難想象,如果不是記者的明察暗訪,麥當勞的這種暗中操作了數年之久的毒油坑民現象還要維持到什么時候。同時,這一事件也暴露出有關部門的監督管理是多么乏力。

  “麥當勞”之所以能夠風靡世界,長盛不衰,一個重要的原因恐怕就在于對食品衛生安全方面的苛刻追求。比起由品牌效應所帶來的巨大利潤,麥當勞的這種不明不白地擴大增收渠道的勾當實在不足掛齒。但為什么麥當勞敢于冒天下之大不韙,拿砸牌子的風險來作賭注,麥當勞正是利用了人們對名牌企業的充分信任,對主流消費群投之以“厚愛”的同時,對弱勢群體卻施以極大的漠視和戧害。這實際上將它自己推向了一個“偽善者”角色定位的境地。


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