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【本報訊】(記者王葉林 顏家梁)“一瓶酒出廠后，經過銷售商、酒店等層層加價，到消費者嘴中，加價率驚人，最高可達到300%以上。”昨日上午，一位姓李的白酒經銷商看到本報“消費者是否有權自帶酒水”的報道后，給本報打來電話，自曝經銷商和酒店靠“酒水”獲取高額利潤的內幕。這位經銷商稱，消費者在酒店喝酒特別是喝白酒，花了好多“冤枉錢”。因為酒水的利潤很高，酒店當然不愿意讓消費者自帶酒水進店了。
“進店費”讓酒價翻了一倍
酒水的利潤到底有多高？昨日下午，記者暗訪市內一些不讓自帶酒水的酒店，從一些酒水經銷商和酒店業務員口里獲悉了其中的奧秘。他們說，酒水其實就是酒店的“生命線”，其中所有不合理的費用，都已經轉嫁到消費者身上。
白酒經銷商李先生從1998年開始代理國內某傳統品牌的白酒，對其中的加價情況了如指掌。李以其代理的某品牌白酒為例，給記者算了一筆賬：假如某瓶酒出廠價是37.6元，經銷商一般以80元向外批發。為什么要加到這么高呢？李先生說，因為酒水要想跨過酒店的門檻，得先交納“進店費”，這在許多稍有檔次的酒店已經很流行，三星級以上的酒店“進店費”甚至要高達2萬元。即使一些小酒店，也要贊助個冰箱，或免費贈送些啤酒。所以，李認為“是某些酒店的做法讓代理商不得不把一些費用轉嫁到消費者身上的”。
酒店人員要“打點到位”
批發價80元的一瓶白酒，到酒店里的售價一般是多少呢？據記者調查了解，出廠價在30多元的“高檔”酒，到了酒店，售價都在140～170元之間。也就是說，酒價在代理商和酒店手中各加價一倍。
“進了酒店門，不算是萬事大吉，服務員不在客人面前美言幾句，酒的銷路肯定好不了。”李說。酒店的采購員、服務員都得打點到位，服務員拿著瓶蓋就能向代理商討“賞”，“開瓶費”就應運而生。有時到了月末或節日，代理商還得意思一下，贈送點小禮物，所有這些費用當然加在酒里了！
服務員推銷酒大賺回扣
酒店服務員向酒類經銷商討到好處、有了賺頭，當然就“樂此不疲”了。所以，每有客人進門，他們就會不厭其煩地向消費者推銷。在羅湖區某酒店，一位酒店服務員告訴記者，雖說她工作的酒店有近百種酒，但是，還是那些廣告投入大的酒受歡迎，也是她們這些服務員向客人推銷的重點，說白了就是因為回扣高。她透露，有一種白酒最高回扣可達30元，啤酒、飲料也都有一兩元的回扣。當然還要看人下“菜”，如遇到公款吃喝或大款上門，他們肯定要推薦回扣最高的酒了。一個月下來，少說也能有600多元的額外收入。
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