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工人把業務員回收的已經發餿的豆制品先用水泡，再放到鹽鹵里煮一下，然后同新做的豆制品放在一起，第二天又推向市場
晨報訊(記者馬多思)昨天，一位曾在連鎖超市租賃柜臺賣過豆制品的陳先生告訴記者，他現在絕對不吃豆制品，因為太臟。
陳先生說，以前他也愛吃豆制品，可去年開始轉變了。當時他在一家有很多連鎖店的超市里租賃柜臺賣豆制品，和某私人豆制品廠家的業務員很熟。陳先生發現，每次賣不完的已經發餿的豆制品都被業務員打包收走，他問：“這些拿回去都干什么？”豆制品廠業務員回答：“喂豬。”
一次，這位業務員運豆腐的車壞了，陳先生幫他推車，后來就隨他去了一趟豆制品廠。等到了地方，陳先生大吃一驚：天啊！這哪里有廠房，其實就是個大雜院，院里污水橫流，臭氣熏天，屋內蒼蠅飛舞，所有設備就是8個大水缸。工人把業務員回收的已經發餿的豆制品先用水泡，再放到鹽鹵里煮一下，然后同新做的豆腐放在一起，第二天又推向市場。陳先生這時想起：他們這些售貨員平時為了檢查豆制品的新鮮度，經常抓兩塊嘗一嘗，還覺得挺香。敢情平時商場里用蔬菜拌好的顏色誘人的豆制品都是這么做出來的，來買的顧客很多。“我差點吐出來，從此再也不吃豆制品了。”陳先生說，“根本吃不出來，而且許多大型的超市都進這種私人生產的豆制品，那個業務員曾告訴我，全市有30多個商場進他們的貨。”
陳先生說，超市圖的就是這些豆制品進價很便宜，一般二三元一斤，超市賣6元左右。這樣骯臟的豆制品老百姓吃了身體怎么可能好？
哪兒賣放心豆制品
那么，消費者到底怎樣才能買到放心豆制品呢？陳先生說，有些超市里現場制作的豆腐還是很衛生的，但由于像豆腐干之類的豆制品工藝略復雜，無法現場制作，所以還是少買為宜。
記者在幾家超市里通過對顧客進行的簡單調查，發現他們中常買菜的許多人都比較認可“白玉”牌的豆制品。
記者隨后通過“114”查北京豆制品生產廠商的電話，不想也只查到了生產“白玉”牌豆制品的廠家——北京豆制品二廠的電話，該廠生產部工作人員說，以前北京有10家豆制品廠，目前都合并到他們廠了，產品是白玉牌豆制品，白玉牌豆制品是北京地區所有高級別大型會議的特供指定產品，選料完全取自牡丹江地區日照時間很長的優質大豆，還必須經過6道嚴格程序，剔除原料中的有機、無機雜物和發豆。二廠生產設備均為成套現代化設備。
記者從業內人士口中得知，該廠是北京目前惟一的一家國有豆制品廠。同時，業內人士也提醒消費者，一些私人小廠常常把包裝和商標做得同“白玉”之類的知名品牌很相似，但卻沒有條形碼，也不是完全包裝，因此，消費者在京客隆、萬客隆等許多大商場的專柜購買“白玉”時，一定要看清。
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