|
國家有關(guān)部門重申甜菊食用安全；衛(wèi)生部正在緊急應(yīng)對甜菊問題
據(jù)《新快報》今天消息 最近鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的甜菊和糖精鈉風(fēng)波至少牽出了兩個問題：一是為什么在很多發(fā)達(dá)國家都明令禁止的甜菊，在我國大陸卻依舊廣泛使用；其次，在明知很多國家都禁止使用的情況下，為什么廠家仍不改用其他產(chǎn)品？
據(jù)悉，昨天下午，《北京晚報》記者從國家衛(wèi)生部了解到，有關(guān)管理部門正在就甜菊糖一事進(jìn)行緊急磋商。
廣東是甜菊糖消費(fèi)大戶
據(jù)了解，中國是世界上最大的甜葉菊種植及甜菊糖原料初加工國家，主要產(chǎn)地為河北、山東、廣東、廣西、福建等地，總產(chǎn)量占全球的80%。國內(nèi)甜菊糖過去主要向日本、韓國等地出口，近年來，隨著國內(nèi)食品業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)的需求量增長較快。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前國內(nèi)60%的甜菊糖銷往廣東，在飲料、餅干、蜜餞、糖果等食品企業(yè)中普遍使用，加之廣東鄰近香港，因此在此次風(fēng)波中首當(dāng)其沖。
某利益集團(tuán)攪起風(fēng)波
歐美國家因甜菊糖可能致癌被禁用于食品，而日本、巴西和我國目前允許使用。根據(jù)我國現(xiàn)有的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，甜菊糖可以用于糖果、糕點(diǎn)和飲料，按生產(chǎn)需要適量使用，但嬰幼兒食品不能使用。
目前世界上使用最多的甜味劑(也屬代糖成分)是阿斯巴甜，其最大的生產(chǎn)企業(yè)美國紐特公司每年在全球的銷量在1萬噸以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了1000噸的甜菊。如果改用阿斯巴甜，就意味著中國不但少收很多外匯，而且還要大量購入美國的產(chǎn)品。
耐人尋味的是，此次風(fēng)波的源頭———新加坡，報道援引言論的發(fā)源地美國科普中心，其實(shí)就是某利益集團(tuán)的下屬研究機(jī)構(gòu)，而非美國政府的公益性研究機(jī)構(gòu)。
甜菊不參與人體新陳代謝
風(fēng)波出現(xiàn)后，國家有關(guān)部門日前也發(fā)表聲明，重申甜菊和糖精鈉的食用安全性。權(quán)威部門稱，甜菊無論是人體消化系統(tǒng)中的淀粉酶還是蛋白酶都不能分解，也就是說它不參與人體的新陳代謝。食用后，甜菊糖會以原形經(jīng)尿液排出體外。
所以，國家有關(guān)部門規(guī)定甜菊可以在糕點(diǎn)和飲料中使用，因其絕對安全，用量規(guī)定則是“按照生產(chǎn)需要”；只有糖精鈉有關(guān)部門才規(guī)定了用量(不超過1.2克／公斤)。
廠家何不改用白砂糖？
既然這么多國家都禁止使用甜菊及糖精鈉，內(nèi)地的食品生產(chǎn)廠家為何不干脆改用白砂糖呢？
廠家介紹說，如果真的改用白砂糖，生產(chǎn)成本就會大幅上升，從而直接造成產(chǎn)品售價上漲。以“洽洽香瓜子”為例，該產(chǎn)品的糖精鈉含量為1.1克／公斤，如果使用白砂糖，每生產(chǎn)1公斤成品瓜子就要使用大約500克白砂糖。目前市面上白砂糖的價格約為5元／公斤，糖精鈉200-300元／公斤。這就是說，每生產(chǎn)一公斤洽洽香瓜子，如果用糖精鈉，甜味劑的成本僅為兩三角錢；換成白砂糖，成本則高達(dá)2.5元。
 股票短信一問一答，助您運(yùn)籌帷幄決勝千里！
| 
