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本報訊(記者張柱)9家首都養(yǎng)殖業(yè)大戶昨天在北京綠色食品辦公室、北京市消費(fèi)者協(xié)會、北京市飼料工業(yè)協(xié)會的倡導(dǎo)下，發(fā)出了肉類食品安全自律倡議書。向全社會鄭重承諾：嚴(yán)格養(yǎng)殖過程控制，飼料中不使用違禁添加劑；保證肉類食品生產(chǎn)基地處于優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境中。
近年來，我國有一些經(jīng)營者違反國家規(guī)定，在畜禽飼養(yǎng)和食品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中，使 用國家明令禁用的有毒有害物質(zhì)。北京綠色食品辦公室主任歐陽喜輝說，北京食品保障分兩部分，第一級是安全放心食品，對肉類而言是不用生病畜禽做肉食，不得注水等，目前已基本做到；進(jìn)一步是綠色食品，要關(guān)注畜禽生產(chǎn)環(huán)境，使用無公害的各種養(yǎng)殖物品等。
據(jù)介紹，在養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)者為加速畜禽生長過程，往往會在飼料中添加抗生素、促生長素、興奮劑等40多種含有化學(xué)成分的物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)在畜禽體內(nèi)均會有不同程度的殘留，人們經(jīng)常食用這種畜禽肉品會引起頭疼、疲乏、心慌等，使人處于亞健康狀態(tài)。目前，我國已研制出天然飼料添加劑，采集數(shù)十種天然植物和中草藥的提取物，制成粉末添加到飼料中。這種技術(shù)只有我國掌握，該技術(shù)的國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)得到國家有關(guān)部門的立項(xiàng)，預(yù)計明年將會出臺。
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