中新網北京3月9日消息:國家工商總局今天公布了鮮肉、肉制品類商品質量監督抽查結果。
據中央電視臺報道,抽查結果顯示,在抽查的19家超市銷售的31家企業生產的、60種鮮肉中,合格53種,不合格7種,抽樣合格率88.3%。
在抽查的19家超市銷售的63家企業生產的80種肉制品中,有61種合格,19種不合格,抽樣合格率為76.3%。此次抽查發現的主要問題是:少數肉制品衛生指標不合格;肉制品淀粉含量超標,標識、凈含量不合格以及個別鮮肉水分含量超標,部分鮮肉病理項目不合格。
本次抽查,主要選擇了北京、上海、哈爾濱、大連、石家莊、西安、成都、武漢、廈門、廣州等10個大中城市,19家食品超市銷售的140種鮮肉和肉制品。
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