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上海訊 元旦期間，作為進口農產品關稅下調的“起點”，歷來敏感的水果市場卻顯得波瀾不驚。上海市果品公司一負責人一言以概之：未來洋水果進口的絕對量將上升，價格下降、品種調整亦為大勢所趨，但由于水果進口具一定周期性，因而土、洋水果的激烈交鋒，預計會在春節期間呈現。
從市場上重點關注的幾種洋水果來看，青提從原先的40%降至29.2%，蘋果由30%降至2 2%，香蕉由25%降至19%，臍橙從35%降至28.4%。其中香蕉歷來占進口水果的絕大多數。未來，市民所享受的洋水果種類一般不變，但口味將有所不同，如同樣是臍橙，有美國的，還有來自澳大利亞、阿根廷等國的。
另據了解，上海市場目前每年進口近1.6萬噸洋水果，與國產水果基本形成“對半開”格局。而蘇、錫、常、南京、杭州等周邊地區70%的洋水果都是經由上海“舶”來。這些地區的水果經銷大戶全部駐扎在上海，并以上海作為獲取信息的橋頭堡。由于上海地區的競爭已處于飽和狀態，因而今年洋水果商更可能利用關稅下降之契機，跳過“主戰場”，直接鎖定這些周邊地區集中火力攻擊。目前，各國的水果行業協會已在華積極尋找代理商和分銷商，而過去僅限于在華總代理。
從元旦當天上海水果市場的批發價來看，洋香蕉為每公斤4.4元，而國產香蕉僅為每公斤1.8元。據有關人士分析，國產水果在數量上絕對壓倒進口水果，但是，未來洋水果身價雖將逐漸下降，卻仍有利潤空間，這對國產水果而言就有點不堪承受了。去年3月，海南香蕉大豐收，價格低至每斤7分錢，但竟有50%是爛在號稱“萬畝香蕉園”的地里。更何況，上海及周邊城市市民在水果消費上有一普遍規律———質量好、價格高的水果供不應求，質量低、價格低的水果反而無人問津。賓館、超市、大賣場頻頻接受洋水果猛攻，逼得土水果節節敗退，無門可入；而水果批發市場也更青睞于批發洋水果，因為利潤高！
水果較量暫時的“洋勝土”，究其原因，是因為國產水果無論在外觀、品質、種植方式上，還是管理、保鮮、銷售策略上，都與洋水果存在一定差距。例如，品種改良，菲律賓香蕉在我國進口香蕉中占50%以上，每年投入10多億美元用于品種更新。一年挑出20余種新品種“優中選優”，更有一個強有力的推銷隊伍；而在國內，要改良雜交怕麻煩，向別人買專利又怕交錢，還要改變土壤PH值，“老祖宗傳下來的”觀念根深蒂固。過去甚至是十幾年都維持同一品種種植，近年稍有改觀，但往往也是2-3年才改良一次。
再如摘后處理，進口香蕉采摘下來經烘制之后，色澤金黃、飽滿，而國內烘制技術不過關，不僅個頭小，顏色也不均勻。此外，只重產量不重質量，這一弱點可謂是“致命”的。而進口水果對每單個水果均有固定指標。例如“古拉巴”，為保證每只重量都在一公斤左右，甜度在13%，規定一根藤上只允許接種兩只。但國內一根藤上往往種上七八個，由于藤的供給有限，結出的果實自然個小，于是又添加化學膨大劑、生長素等。結果，進口“古拉巴”每只可賣10元，國內“古拉巴”由于質量打折，一元一只都賣不掉。(水瓶)
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