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本報記者朱鷹 湯海帆報道 昨天，京城所有肯德基快餐店悄悄恢復了雞汁土豆泥供應，在歷經半年的原料斷貨之后，肯德基對土豆泥復出極為低調：事先沒有在媒體做廣告、店堂內沒有告示、工作人員不特別推薦——各店只是在菜牌里重新寫上了“土豆泥”這一項。
昨天中午，記者來到位于團結湖的肯德基店。從店內看不到土豆泥回來的跡象，記者問店內的一位工作人員：“聽說現在有土豆泥供應了？”這位工作人員非常簡短地答道：“ 是。”“以后一直都有了嗎？”“一直都有。”工作人員對土豆泥似乎不愿意多談。
記者買了幾盒土豆泥帶回辦公室，請同事品嘗。打開盒子，大家異口同聲地說：土豆泥汁的顏色比原來淺了。再一嘗土豆泥，感覺比過去稀，不那么濃稠。
肯德基中國有限公司一位負責人承認，公司確實不愿對外界“提起”此事。她說，半年前土豆泥斷檔一事被炒得沸沸揚揚，給肯德基帶來了一些麻煩。這次如果大張旗鼓地宣傳，恐怕又會產生負面影響。
至于顏色和口感，她在詢問了數家肯德基店的負責人后表示，顏色確實比過去淺了，但制作方法和口感沒有任何改變。記者打電話到肯德基朝陽門店詢問，接電話的一位先生非常肯定地說，土豆泥口感和質量與過去沒有差別。
肯德基中國有限公司的負責人介紹說，這些土豆粉依然是從美國進口的，但已不是原來的供貨商提供產品。對于為何不從中國尋找土豆粉，這位人士說，肯德基需要的是叫“脫水土豆全粉”的粉，不是單純的土豆淀粉，但目前國內的加工廠還不能加工出肯德基所需要的土豆全粉。據介紹，這半年來，有很多的中國供貨商都與肯德基聯系過，肯德基也對這些產品進行了認真的考察。肯德基希望能在國內找到一家理想的供應商，從而降低成本。
今年2月到5月，上海和廈門出入境檢驗檢疫局檢出數批肯德基進口的土豆粉不符合我國衛生標準，進行了退貨處理，此事導致肯德基土豆泥供應出現斷檔。昨天，記者打長途到上海出入境檢驗檢疫局了解肯德基進口土豆粉一事，該局有關人士表示，上海口岸并不清楚肯德基重新進口土豆粉事宜，產品可能從國內其他口岸進入。
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