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 毒狗肉從江西進入廣東示意圖
千里追蹤毒狗肉之交易流程
冬季是吃狗肉的黃金季節，消費者在吃狗肉時也許根本沒有意識到，你正在吃的狗肉可能含有氰化鈉等劇毒成分，它就像是一個隱形炸藥，隨時危及你的生命健康。在江西、湖南等地，有一批專門從事偷狗的人，他們用含劇毒的氰化鈉將當地的狗毒死，賣給收狗肉的人，這些人將狗作簡單處理后，送到廣東的韶關、河源、廣州、深圳等地銷售，11月26日至
30日，本報記者通過明察暗訪，全程跟蹤這一過程，用觸目驚心來形容這一違法犯罪活動一點也不過分。
偷狗
早上5點鐘趁主人還沒起床的時候，偷狗人騎摩托車到村子里，看見一只狗就將排骨和毒藥綁在一起擲過去，狗撲上來咬幾下便吃到毒藥，1分鐘左右后便倒地死亡。
收狗
偷到狗之后，偷狗人便用摩托車將其拉到收購狗肉的販子那里賣掉，一般每公斤7元，這些狗身上還冒著熱氣。
宰狗
將已被毒死的狗放到鍋爐中煮，約10分鐘后撈出，將毛刮干凈，然后剖開狗腹部，將狗內臟全部扔掉，反復沖洗，宰狗的過程便結束了。
送狗
一輛用鐵皮包起來的五十鈴貨車是江西大余縣的狗肉販子們的送貨專用車，這輛車沿途裝上狗肉后，便從大余縣城東山門洞323國道向韶關進發。
第一部曲·偷狗排骨和著毒藥拋過去
采訪時間：11月26日
采訪方式：一個曾從事偷狗的人向本報記者口述偷狗過程
11月26日，本報記者一行3人來到江西省大余縣，大余縣毗鄰廣東的南雄縣，距離廣東的韶關只有150多公里，這個縣家家有養狗的習慣，因此偷狗現象十分猖獗，有大批的毒狗肉源源不斷地由此流入廣東的韶關、河源、廣州、深圳等地。
在知情人的幫助下，本報記者采訪了當地一位曾從事偷狗的人，他向記者詳細介紹了偷狗的全過程。
這位偷狗的人姓葉，大余縣新城鎮××村人，今年27歲，他說，偷狗就是趁主人不在的時候，用毒藥將狗毒死然后偷走。偷狗是兩個人合作進行，早上5點鐘左右，他和一個同伙騎著一輛無牌摩托車，經過1個小時的路程后，來到鄰近的南康縣，這時天剛亮，經過一個晚上，別人養的狗很餓，便出來找食物，而此時，由于天氣冷等原因，狗的主人還未起床，因此是偷狗的最佳時機。
他和同伙騎摩托車在一些村里轉，看到一只狗，停下車來，先將炸得很香的排骨放在嘴里嚼兩下子，以引起狗的注意，待狗注意到后，便將排骨和含劇毒的一小塊東西綁在一起，向地上一拋，狗便會立即撲上去，在咬了幾下后，狗便吃到毒藥，1分鐘左右后，便倒地死亡，于是，他的同伴用隨身攜帶的袋子將狗的尸體裝起來，騎著摩托車離開，然后又去偷另外一只狗。
偷完狗后，約8點鐘左右，他們將狗以每公斤7元的價格賣給新城鎮上一姓姚的人。
當問及毒藥的形狀時，他介紹，一般是長條圓形，手指頭那么長，其主要成分是氯化鈉和氯化氰等劇毒的物質，這些毒藥外面全部用蠟包起來，白色粉狀的毒品放在中間，狗將蠟咬開后，毒品便流出來了。
第二部曲·收狗死狗還在冒熱氣
采訪時間：11月27日
采訪方式：本報記者假扮收購者進入狗肉販子家目擊收狗宰狗全過程
大余縣青龍鎮毗鄰新城鎮，據稱是大余縣偷狗最嚴重、從事偷狗人員最多的鎮。11月27日，記者在該鎮從事狗肉生意10多年的郭姓老板家采訪時，親歷了其收狗、宰狗的全過程。
27日上午8時30分許，記者一行幾人以收購狗肉的身份來到郭老板家。他家位于323國道旁，是一幢兩層樓的房子。記者來到他家時，郭老板還未起床。郭老板的妻子招呼我們，正聊著，8時40分許，一輛無牌摩托車疾馳而來，停下來后，坐在后座的青年男子將抱在手上的袋子扔在地上，隨后，兩人又將搭在車后座的兩個袋子重重地扔在地上，騎摩托車的青年男子上身穿著皮夾克，下身穿雨褲，兩人的頭發都很濕，臉凍得通紅。隨后，兩人將3個袋子從客廳拖到后面搭建的棚子里，解開袋子后，將裝在袋子里的東西倒在地上，是5只狗，4只灰色、1只黑色的，其中一只灰色的狗脖子上還套著項圈，記者摸了一下，狗身上還冒著熱氣。
趁兩男子整理行裝的時候，記者與騎摩托車的男子聊了起來。他自稱姓邱，本地人，當記者問這些狗為什么是死的時，他回答說是被毒死的。他說，今天早上，他們4點多鐘頂著寒風到100多公里以外的贛州市，在那里偷了5只狗，隨后回到這里。經過稱量，5只狗總共80多公斤。騎摩托車的男子說，他是今年9月份開始做偷狗生意的，最多的一天可以偷9只狗，少的一天一般是四五只，他們將偷來的狗以每公斤7元的價格賣給郭老板，多則一天可賺500元左右，少則一天賺200元左右。之后，兩人便在郭老板家刷牙洗臉吃早飯。
-第三部曲·宰狗刮毛去臟半小時
兩青年男子在吃飯的同時，郭老板的妻子和另一中年女子則在后面忙了起來，承擔起剖狗的任務。在棚子里，放著4個大鐵桶，里面裝著昨日剖狗時剩下的狗毛及內臟等，中年女子將這些垃圾挑到遠處倒掉。
在棚子里，放著一個土鍋爐，里面裝著熱水，下面燒著煤，郭老板的妻子將一只狗放在水中煮，并用一根棍子不斷地攪拌，大約10多分鐘之后，她將狗從水中撈出來，放在地上，用鐵片將毛刮掉，另一中年女子也一起來刮毛。刮毛大概用了10分鐘的時間，將毛刮干凈后，她們便將狗的腹部剖開，將狗的內臟全部掏出來扔掉，用水將狗沖洗了幾遍之后，宰狗的過程便宣告結束。
姓邱的男子吃完飯后，也來幫忙殺狗，他說，這水不燙，如果燙的話，浸泡兩三分鐘就可以了。記者問他，下午是否還會去偷狗，他說不去了，他每天只是早上去一次，白天在家休息，第二天早上又再出去偷。
-第四部曲·送狗五十鈴長驅入粵采訪時間：11月28日采訪方式：本報記者雇用專車全程跟蹤送貨車入粵
被宰殺的毒狗肉是如何流入韶關的呢？11月28日，本報記者雇用專車，全程跟蹤他們將毒狗肉從江西大余送到廣東韶關第一市場。
記者在青龍鎮采訪中看到，每次負責運送毒狗肉的是一輛江西五十鈴貨車，車牌號為贛B84926，車后面用集裝箱的鐵皮包起來。
11月28日中午12時許，這輛人貨車首先到大余新城鎮收購貨物，沿過323國道，他們沿途停了幾次，收購了幾袋貨物。13時10分許，該車來到青龍鎮，停在距青龍中學約100米處，有幾個人將幾袋貨物往車上放。
13時40分許，該車又來到郭老板家門口，郭老板早已將毒狗肉打好了包，分成了四五個袋子，隨后，幾個人將毒狗肉裝上車，停了約10分鐘左右，車沿323國道向大余縣城方向進發。經廣東南雄縣，17時50分許，該貨車到達韶關市區，在市區內行駛約20分鐘后，該車到達韶關市第一市場，將毒狗肉分別卸在該市場內的3家店鋪后，便離開韶關，打道回府。
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