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整潔的店堂環境、舒緩的佐餐音樂、撲面而來的熱氣……寒冷的冬日，洋快餐店營造的氣氛格外溫馨。然而。記者近日在幾家世界知名的洋快餐店發現，一些就餐環節會使顧客與病菌頻頻接觸。
首當其沖的是薯條。熱騰騰的薯條被服務員迅速盛入紙袋后，無法立足的薯條袋便立即躺倒在托盤上，蓬松的薯條迅速散落出來，托盤上是一張色彩繽紛的廣告單頁，難道這張
紙是由可食用的油墨印制的？其實用一個能立得住的包裝盒，這個問題就能迎刃而解。
接著吃薯條的問題又來了。店方沒有提供可用的餐具，如牙簽或小塑料叉之類，于是顧客只能用手直接抓著薯條吃。洋餐廳確實有洗手間，但并不寬敞，而且直接用手抓著吃不是大多數國人的就餐習慣。記者發現，一些人將用手抓過的薯條頭剩下，還有極少數人小心翼翼地借著餐巾紙抓取薯條，而大多數人，特別是孩子都是直接拿著薯條大吃大嚼。
吸管的取用也是個問題。記者注意到，在較著名的洋快餐店里，吸管或放在店堂的某一固定處，或放在交款臺前。吸管一旦被污染的手摸過，無論觸及何處，總逃不過插進飲料或人口的命運。而在交款臺取吸管更為危險，它意味著顧客一手交完錢，一手就要去接觸吸管。而這完全可以由服務員在提供飲品時即插好吸管來解決。晨報記者 王建兵
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