|
本報北京11月12日訊 記者原國鋒報道：近日，國家質檢總局公布了對腐乳、皮蛋、黑木耳、醬腌菜的質量抽查結果。在抽查的58家企業生產的65種產品中，合格48種，抽樣合格率為73.9%。其中，14種腐乳產品全部合格；12種皮蛋產品，有10種合格，抽樣合格率為83.3%；18種黑木耳產品，有14種合格，抽樣合格率為77.8%；21種醬腌菜產品，僅10種合格，抽樣合格率為47.6%。
抽查中發現，過量使用苯甲酸、山梨酸和糖精鈉是醬腌菜產品中存在的主要質量問題。常州市玉蝶特產食品廠生產的“玉”牌125g/袋裝五香辣蘿卜干，苯甲酸含量是國家標準規定值上限的6倍。廣州市如豐果子調味食品有限公司生產的“劍梅”牌450g/瓶裝甜酸蕎頭，糖精鈉含量是國家標準規定值上限的8倍。
此次抽查發現，部分企業的黑木耳主要理化指標干濕比、粗蛋白質和灰分達不到標準要求。廣州王府井百貨大樓有限責任公司經銷的標稱為新興縣嘉興食品有限公司生產的“皇子”牌300g/袋裝黑木耳和廣州市好又多百貨商業廣場有限公司前進分公司經銷的散裝黑木耳的干濕比均不合標準。
菌落總數超標是此次皮蛋抽查中發現的主要問題。金潤發購物廣場經銷的標稱為上海青西禽蛋生產聯合社“淀山湖”牌780g/盒裝無泥無鉛彩蛋的菌落總數高達國家標準規定值上限的94倍。
訂短信頭條新聞 天下大事盡在掌握！
新浪企業廣場誠征全國代理
| 
