|
本報記者鄭媛報道 香港部分大閘蟹含有氯霉素、土霉素等抗生素的消息披露后，香港專售大閘蟹的商鋪生意立刻下降了三到九成。昨天記者在北京的幾個大型水產批發市場看到，目前，這種“大閘蟹恐慌癥”并沒有波及到北京。
在紅橋水產市場，記者看到許多賣大閘蟹的攤檔都標明“江蘇大閘蟹”或“陽澄湖精品蟹”字樣。記者一口氣詢問了五六家，攤主都說自己的蟹產自江蘇，但沒有一個人聽說過
大閘蟹有問題的。一個賣蟹的女孩用不容置疑的口氣說：“蟹有問題？不可能的！”她指著在玻璃箱里張牙舞爪到處亂爬的大閘蟹說：“如果蟹有問題，市場肯定不讓我們賣。有一次，不知是什么部門檢查出甲魚有問題，于是所有的人都不讓賣，后來沒事了，又讓賣了。”另一個攤檔老板告訴記者，現在正是蟹肥的時候，每天他都要進300斤左右的蟹，遇到周末，很快就能賣光，價格視蟹個頭大小，從十幾二十到一百多元不等。他說，到目前為止，還沒有買蟹的人問起過“蟹有沒有問題”這個問題。
紅橋市場有關管理人員告訴記者，他們也沒有聽說過大閘蟹有問題的事情。她說，市場上有專門的檢測部門，不定時地對水產品進行抽檢，此外，區里或市里的一些檢疫部門，有時也會來檢查，如果有關部門發現某地的水產品有問題，市場就會重點檢查該地的產品，以確保水產品的安全衛生。
-大閘蟹中的抗生素來源于飼料
本報記者馬寧報道北京友誼飼料集團專攻魚類飼料研究的薛敏博士對記者說，魚、蝦、蟹等水產品體內積存的抗生素絕大部分來源于飼料，目前一些企業在水產品飼料中添加抗生素等促生長劑。添加促生長劑后，魚、蝦、蟹不容易生病，生長也快，成熟后比在自然狀態下生長的同類生物顯得體型大，銷路好。對土霉素、氯霉素這類抗生素來說，只要不是特殊體質人群或過量服用，對人體沒有特別嚴重的危害，食品中含有此類物質的主要危害是使人體對土霉素等藥產生抗藥性，真正生病再服用此類藥品時效果將不再明顯。此外，在飼料中添加此類物質也將對環境造成污染。
-相關規定、管理措施仍是空白
本報記者馬寧報道記者在采訪中了解到，我國水產品飼料的投放還沒有做到“有法可依”。薛敏博士告訴記者，根據歐盟的相關規定，水產品飼料中只允許添加黃霉素、鹽霉素、莫能霉素、卑霉素四種大分子、無殘留、無抗藥性的抗生素。而我國由于還沒有此類規定，所以一些飼養者抱著一種“誰不添加促生長劑誰吃虧”的心態。中國水產科學研究院環保處的有關人士也對記者說，目前我國的漁業水域標準尚未出臺，對水產品飼料的投放也缺少相應的監督機制。
記者還發現，在國內流通的魚類等水產品的抗生素檢測還是一個空白。首先，它不屬于只負責進出口物品檢驗的各地出入境檢驗檢疫部門的職責范圍；作為未經加工的“原產品”，質量技術監督部門未把它列入檢測視野；衛生監督部門作為上市產品的主要抽檢部門，對水產品的抗生素含量也未引起足夠的重視。北京市衛生監督所食品衛生科有關負責人對記者說，對畜產品的抗生素檢測已經做得很充分，相比之下，水產品的抗生素檢測要薄弱得多。
令人欣喜的是，此次事件之后，衛生監督部門表示將加強對水產品抗生素的檢測，我國也將建立飼料安全監測中心和評價中心，對飼料的安全、衛生、營養進行全面監督。
訂短信頭條新聞 天下大事盡在掌握！
新浪企業廣場誠征全國代理
| 
