許多人百思不得其解:豆奶粉畢竟是中國人最常見的大豆和牛奶的組合,在如今市場競爭激烈到白熱化的時候,維維是靠什么得今天這樣輝煌的業績的?
探尋維維之路就不難發現:越是在常見的原料基礎上,就越是要用盡可能高的技術含量,提升它的內在品質,使它成為一流的產品。
維維股份一直不遺余力的在科技開發上下大功夫、下硬功夫、下實功夫。現在,科技人員在維維員工中的比重超過了30%。
維維豆奶粉沖調簡單,飲用時只需取一小袋兌以200毫升熱水,稍加攪拌即可享用。這背后也有一段故事:豆奶制品中豆腥味較重和粉狀豆奶不能在水中充分溶解,是國際上的一大生產難題。過去企業界都是靠速溶劑和除味劑來解決。懷著對人民健康高度負責的態度,維維股份組織科技人員與國外同行一起攻堅,他們花巨資派技術人員遠赴歐洲,去探尋國外同行研究這兩個難題的解決之道,將部分課題項目委托給國外專家攻克,以4000萬元的投入,引進了世界上最先進的設備,以純天然的物理工藝解決了大豆纖維難溶于水的難題,推出了深受市場歡迎的“全速溶、全脫腥、高鈣低糖”的維維新一代豆奶。
維維股份在生產豆奶粉時所執行的標準是行業標準HB2075——95;產品與國際先進同類產品實物質量對比結果,達到瑞典乳品業質量規格。維維豆奶1997年通過中國方圓認證委員會的ISO9002質量體系認證。正是這向高品質目標進行的長期不懈努力,維維的產品國內市場占有率達80%,省內市場占有率為90%。國內市場占有率在全國同行業中多年位居第一。
維維豆奶粉采用超微細化處理工藝,使大豆子葉能夠進行全利用,從而提高產品中食用纖維的含量,膳食纖維含量比同類產品高,對防治多種疾病有一定作用。
在加工過程中,維維豆奶粉利用先進的生產工藝,去除了大豆中對人體不利的不良成分, 如:胰蛋白酶抑制素、凝血素等,使消費者喝得放心。另外,經過多次的脫腥工藝,提高了產品的感觀效果。
現在,維維擁有大豆食品工程開發中心,并與美國的大專院校聯合攻克豆奶生產中的各種難題,并開發新的產品。
這一切,都源自維維股份在市場推廣中早已形成的一整套的均衡營養的健康理念。世界衛生組織和聯合國糧農組織的專家認為,每天攝取2385千卡熱量、75克蛋白質和65克脂肪,是“地球上一個普通公民正常活動的標準飲食”。在維維人的眼里,他們更關注其中的“標準”這個概念的內在含義。在中國人民告別短缺、跨越溫飽、走向小康的今天,任何行業的產品都不能再固守數量型的無限增長,而應該用質量概念、品質概念來引導自我的市場行為。在這一認識的基礎上,維維股份提出了全新的“均衡營養”的科學理念:“營養不是越多越好,而以均衡為最佳”。這一理念引導著他們進行科技開發,有效地提煉大豆中的蛋白質、氨基酸、軟磷脂等營養成分,全面滿足現代人健康所需的均衡營養。
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