新中國成立以來,我國部分地區由于貧困導致兒童和青少年營養與發育不良,從而造成6歲至15歲的兒童和青少年平均身高比正常標準低3.3至6厘米,平均體重低1.8至2.5公斤。
據《中國青年報》報道,有關部門通過對農村和城市青少年的調查發現,5歲以下有1/5的兒童身高不足,1/10的兒童體重不足,并普遍存在貧血。11歲的兒童一般身高均與標準身高差約5厘米。據對青春突增期的12至15歲學生的調查,男生平均低7厘米,女生平均低5厘米。同時,我國青少年在青春期的貧血率稍高于其他年齡段,男生患貧血占38%,女生貧血占37%。
中國預防醫學科學院和國家大豆行動計劃領導小組指出,目前中國2.7億在校生仍存在嚴重營養問題。僅1995年,全國就有近40%的學生存在營養不良和低體重。此外,農村是我國主要的兵源地,有部隊院校反映征兵體檢合格率,學院身體素質有問題。
專家認為,身高的增加要經過長期的營養干預才能實現。要通過每天一杯豆奶,喚起家長和學生的營養意識,讓豆制品像谷類、蔬菜一樣成為全民一日三餐不可缺少的食品。
據悉,教育部已在全國實施“大豆行動計劃—學生豆奶計劃”,并對學生健康狀況進行了監測,國家也出資一億元扶持這一項目。
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