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本報訊(記者陳向陽、通訊員趙德成、實習生顧敏霞)碳酸飲料、餅干、蜜餞的質量及衛生狀況，直接影響消費者的身體健康。省質監局近期對省內企業生產的上述3種產品進行了定期監督檢驗，近日通報的抽檢結果表明，碳酸飲料、蜜餞質量不容樂觀，私營企業碳酸飲料產品合格率更低至27·4%；相對而言餅干質量提升較快，消費者可放心食用。
本次抽檢涉及全省22個地級市的466家企業，總的產品抽查合格率為52%。其中碳酸飲
料的抽檢合格率為43.3%，餅干產品抽查合格率為75.2%，蜜餞產品抽查合格率為46.6%。
本次抽查涉及的碳酸飲料生產企業大致分為二類：第一類有一定規模，質量管理規范。它們的碳酸飲料產品質量穩定，合格率高，在抽查中各項指標均告合格。
第二類是生產工藝落后、技術力量薄弱、管理水平低下的小型或私營企業。它們占本次抽查總數的85.3%，其中，小型企業的合格率僅為34.3%，私營企業的合格率更低至27.4%。
菌落總數、大腸菌群等衛生指標超標。例如，抽查清遠地區26批次產品，不合格16批次，其中菌落總數不合格的6批次，大腸菌群不合格1批次。清遠市源潭蓮安飲料廠生產的英康牌沙示汽水，菌落總數實測2400個／ml(標準值為小于100個／ml)，超過標準23倍。
糖精納等食品添加劑超標。一些企業為降低生產成本而加大添加劑使用量，或者在生產過程中缺乏嚴格控制，使食品中添加劑含量超標。江門市抽查了飲料18批次，不合格16批次，主要就是糖精納超標，過量攝入將影響人體健康。
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