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本報(bào)訊(記者辛宏) “這兩天，我的電話快被咨詢、采訪的人打爆了。”今天上午，北京市糕點(diǎn)食品協(xié)會(huì)會(huì)長高波告訴記者，南京冠生園陳餡月餅事件被媒體曝光后，不僅在消費(fèi)者中引起軒然大波，在北京食品生產(chǎn)企業(yè)也引發(fā)震動(dòng)。上午9時(shí)30分，稻香村、宮頤府、大三元等十幾家北京老字號(hào)食品企業(yè)的總經(jīng)理齊刷刷趕到宣武門富豪賓館，在由市糕點(diǎn)食品協(xié)會(huì)牽頭的座談會(huì)上，就南京冠生園事件表態(tài)。
高波會(huì)長表示，南京市場不能代表首都市場，協(xié)會(huì)所屬的北京老字號(hào)企業(yè)可以聯(lián)名保證，冠生園現(xiàn)象不可能發(fā)生在北京這些廠家，請(qǐng)老百姓放心吃我們生產(chǎn)的月餅。高波同時(shí)承認(rèn)，冠生園事件可能會(huì)影響到老百姓的消費(fèi)心理，這更促使北京企業(yè)引以為戒，嚴(yán)格自律。至于北京月餅的剩餡都到哪兒去了，高波說，由于北京企業(yè)多以銷定產(chǎn)，往年市場出現(xiàn)更多的是月餅不夠賣現(xiàn)象，所以到節(jié)根兒基本沒有剩品。即使個(gè)別廠家有少量積存，也多以在市場上降價(jià)出售和在本企業(yè)職工分發(fā)兩個(gè)渠道消化。
也有業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說，北京現(xiàn)有大大小小的月餅生產(chǎn)廠家千余家，不排除個(gè)別小作坊采用類似冠生園等不規(guī)范方式生產(chǎn)月餅，這個(gè)市場也該好好規(guī)范一下了。
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