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央視記者首先采訪了南京冠生園食品廠負責人。
冠生園食品廠總經理吳震中：(月餅回收利用)，在全國范圍這是一種普遍現象。我跟你講，月餅是季節性很強的產品，每一個廠家都想搶月餅這塊市場，我跟你講，月餅這個市
場很難估量，沒有一個廠家做幾個賣幾個的，除非你是個體戶。
記者：用陳餡做新餅，你認為合不合法，合不合情？
吳震中：我跟你講，這個東西呀，因為你們也不在這個行業里，我本身也不是做食品的，但是這幾年我對食品慢慢也了解了。去年我曾經拿著這個題目跟衛生防疫站的人就坐在這個地方討論過這個事情，他們自己本身都講，我們現在就事論事的講，政府現在在衛生防疫法里都沒有一個明確的規定說，這個可以做，那個不能做。但是從消費者來講，從消費意識來講，為什么廠家它不能公開地這樣講，或者說承認這個事情，是因為消費者的心理狀態。
記者：那實際上生產日期和保質期只是對廠家有效，對老百姓來說看看而已。
吳震中：這個我覺得你還沒有跳出這個誤區，我跟你講，就是說今天政府你說它是漏洞也好，今天它法令規定說，個別產品或者分裝的時候作為它的生產日期，這就給整個食品行業有了一個，我們不說它是漏洞，應該是有一個模糊的空間。
記者又采訪了北京的一些月餅廠家。
北京大三元酒家的宋國鈞：我們賣不完的月餅全部銷毀，但我們剩下來的不會很多，連盒和包裝全部銷毀，盒賣廢鐵，月餅喂豬。
記者：你聽沒聽說過其他一些廠家回收處理賣不完的月餅？
宋國鈞：把餡摳出來再經過回炒加工，有的餡是可以再回炒的，有的就不行。
記者：你是怎么知道的？
宋國鈞：這是送餡的廠，就是提供餡的問，你這有剩的月餅嗎？我們可以收回來之后再翻炒一下，再給你送新餡的時候能夠摻進去使用，是按5：1的比例翻炒。
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