|
昨日，“冠生園事件”經(jīng)媒體披露后，在南京市民及月餅生產(chǎn)、銷售企業(yè)中引起強(qiáng)烈反響。人們?cè)趯?duì)月餅生產(chǎn)混亂無序和少數(shù)企業(yè)視百姓健康安全為兒戲深感憤恨的同時(shí)，也對(duì)南京人很有感情的“老字號(hào)”冠生園“落馬”扼腕嘆息，一些本地月餅企業(yè)更是對(duì)今年的月餅市場(chǎng)前景憂心忡忡。
冠生園陳餡月餅被曝光后，南京進(jìn)了冠生園月餅貨的商家首先是無條件撤柜。但一些
已買了冠生園月餅的市民也關(guān)心自己手中的月餅如何處置，本報(bào)編輯部昨天下午接到了不少詢問電話，了解如何退貨。記者與上柜早、進(jìn)貨量大的蘇果超市與新百兩商家聯(lián)系后，蘇果承諾，消費(fèi)者只要憑有效購(gòu)物單據(jù)，都可以去蘇果退貨。新百也表示，顧客可以憑購(gòu)物單據(jù)退貨或改換別的月餅。
冠生園將隔年餡料回爐使用被曝光后，令市民十分震驚。采訪中，許多市民表示今后購(gòu)月餅一定要“擦亮眼睛”。昨晚7時(shí)，記者在新街口幾家商場(chǎng)看到，一些市民在仔細(xì)查看月餅包裝袋上的品名、廠名和生產(chǎn)日期。一位營(yíng)業(yè)員打趣道：還從未看到過南京人買月餅這么認(rèn)真，簡(jiǎn)直像在繡花。家住如意里的趙先生告訴記者，兒子媳婦都在美國(guó)留學(xué)，中秋節(jié)快到了，準(zhǔn)備寄幾盒冠生園月餅聊寄相思，現(xiàn)在只得選別的牌子。
“冠生園事件”發(fā)生后，最為痛心疾首的是冠生園人。今年80多歲的劉老師傅1952到1983年在冠生園干了30多年，先后干過采購(gòu)員、銷售員和廠長(zhǎng)。他昨晚深情地向記者回憶說，冠生園是1918年在上海創(chuàng)立的老品牌，1937年成立南京冠生園，南京冠生園品牌的成長(zhǎng)壯大傾注了多少代人的心血呀，實(shí)在不應(yīng)該有今天這樣的結(jié)局。
冠生園是南京市著名“老字號(hào)”，其品牌受到損害令有關(guān)部門和業(yè)內(nèi)人士十分震驚。曾在冠生園當(dāng)過9年廠長(zhǎng)的南京市食品工業(yè)公司副總經(jīng)理、桃源村食品廠廠長(zhǎng)孫學(xué)鈺昨日激動(dòng)地告訴記者，冠生園品牌當(dāng)年估價(jià)就達(dá)1000萬(wàn)元，合資方自創(chuàng)的品牌在南京好幾年仍打不開市場(chǎng)，才想到與冠生園合資，看中的正是“老字號(hào)”的金字招牌。孫學(xué)鈺說，“老字號(hào)”企業(yè)為走出困境，紛紛合資改制，而“冠生園事件”給有關(guān)部門提了個(gè)醒：“老字號(hào)”金字品牌砸了誰(shuí)來負(fù)責(zé)？
距離中秋節(jié)還剩一個(gè)月不到，各個(gè)月餅廠家都鉚足了勁準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，而“冠生園事件”給今年月餅市場(chǎng)蒙上了陰影。記者昨日采訪中，南京多家地產(chǎn)企業(yè)廠長(zhǎng)都對(duì)今年月餅銷售前景感到心里沒底。南京小蘇州食品廠廠長(zhǎng)說，餡料占月餅原料成本的近70%，占月餅生產(chǎn)總成本的40%，個(gè)別利欲熏心的廠家將餡料來年再用，這絕對(duì)是極少數(shù)。
記者上午從省技術(shù)監(jiān)督情報(bào)所獲悉，這兩天不斷有小月餅廠家、小糕點(diǎn)廠家前來查詢?cè)嘛灅?biāo)準(zhǔn)，尤其關(guān)注月餅的保質(zhì)期、衛(wèi)生指標(biāo)。據(jù)質(zhì)監(jiān)部門人士介紹，目前月餅的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保質(zhì)期的最低時(shí)限見企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而各月餅廠家在外包裝上所打的日期一般也只有一兩個(gè)月左右，超過保質(zhì)期的就應(yīng)視為過期食品。至于企業(yè)所稱，出廠的月餅餡心在與皮分離后，在冷凍情況下無保質(zhì)期的限制，這是沒有道理的。確實(shí)，月餅餡料由于重鹽重糖，相對(duì)不太容易變質(zhì)，但在制成成品后，就必須執(zhí)行統(tǒng)一的保質(zhì)期，不可能因與皮分離而人為將保質(zhì)期延長(zhǎng)。而將一年前的回收餡料重新加工成產(chǎn)品銷售，行為更加惡劣。企業(yè)回收利用產(chǎn)品應(yīng)是企業(yè)的自主行為，但這種回收利用必須合法，不能侵害消費(fèi)者的權(quán)益。
云峰 建國(guó) 王燁 春寧 新亞 志龍 海青
手機(jī)鈴聲下載 快樂多多 快來搜索好歌!
| 
