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　　本報訊(記者雨石)南京肯德基將廢棄油賣給非法加工廠，經簡單煉制后重新回流到當地餐飲行業的消息一經披露，引起公眾震驚。有許多讀者打來電話，詢問西安肯德基如何處置這些廢棄油。昨天，記者采訪了西安肯德基，其辦公室的董女士說，西安14家連鎖店的廢棄油均由獲得資質的兩家公司收購。

　　董女士介紹說，西安現有14家肯德基連鎖店。其廢棄油均由公司統一負責回收。公司 與市內兩家獲得相關證件的環保油污加工廠簽定了協議，所有的廢棄油均由這兩家負責統一處理。董女士說，他們與這兩家簽定的協議規定，所有回收的廢棄油必須按照國家及地方法規要求，僅用作制造潤滑油等工業原料，不能用作他用，尤其不能用于食品加工輔料及當食品油使用。如果加工廠轉售別人，必須保證對方不做食品用油，只作工業用油。如果那一方違約，就要負法律責任。

　　記者隨后在蓮湖路口等肯德基分店調查，他們都一致表示，他們只負責營運，廢棄油由公司統一回收。

　　據介紹，經過簡單煉制的廢棄油，從表面上看與合格的食用油沒什么兩樣，但是有害物質并未徹底清除，因此當它重新回流餐飲行業后，后果將十分嚴重。

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