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8月19日晚，全興集團(tuán)·成都水井坊有限公司在人民大會堂國宴廳舉辦“穿越歷史傳承文明——國寶水井坊璀璨登場大型慶祝酒會”，展示了水井坊出土文物和源遠(yuǎn)流長的中國酒文化，隆重慶祝水井坊酒正式在北京上市。
今年7月13日，成都水井街酒坊遺址被國務(wù)院列為全國重點文物保護(hù)單位，可謂名至實歸。首先，水井坊遺址有著極其珍貴的文物價值和文化價值。1998年8月，全興集團(tuán)在對水
井街車間進(jìn)行環(huán)保改造時，偶然發(fā)現(xiàn)了埋藏600余年的古代釀酒遺址。經(jīng)國家權(quán)威部門全面發(fā)掘，證實此處是國內(nèi)罕見的大型酒坊遺址，并且存在“前店后坊”格局，是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的惟一實例，被評為“1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”，并被載入基尼斯世界紀(jì)錄——最古老的釀酒作坊，堪稱“中國白酒第一坊”。其次，經(jīng)考古和文博專家證實，水井坊興于元末明初，歷經(jīng)明清，延續(xù)使用至今，是中國白酒業(yè)的“活文物”。在延續(xù)使用至今的元明清古窯群中，科研人員分離到以水井坊一號菌為代表的特殊菌群，并且運用古法釀酒的秘笈，激活繁殖這些古糟菌群，推出集文化與時尚于一體的高品味經(jīng)典白酒——水井坊酒。
活文物原址釀造的水井坊酒，不僅其香型極具個性，而且其包裝也頗有獨特魅力，蘊含著五行相生、古色清幽的東方傳統(tǒng)理念精神和嫻熟的現(xiàn)代設(shè)計手法。今年2月，水井坊榮獲全球著名“莫比”廣告獎的包裝設(shè)計金獎和杰出成就獎，為中國乃至亞洲惟一獲此殊榮。
全興集團(tuán)作為國有大型企業(yè)，始終在尋找傳統(tǒng)行業(yè)的跨越之路，搭建品牌創(chuàng)新的平臺。中國白酒專家對水井坊酒予以高度評價，水井坊酒也以600元/500ml左右的市場價格創(chuàng)下中國白酒價位新高。在北京上市之前，水井坊酒已在廣州、上海成功上市，此次在北京的慶祝酒會規(guī)模空前，四川省、成都市政府領(lǐng)導(dǎo)專程前來，并得到國家、北京市各部、委、局和有關(guān)部門的大力支持，與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓達(dá)1000余人，充分展示了川企的新形象。
據(jù)悉，成都水井坊有限公司對北京市場高度重視并充滿信心，北京總經(jīng)銷商北京錦豪京川商貿(mào)有限公司決心把代表中國傳統(tǒng)酒文化的美酒佳釀奉獻(xiàn)給京城人民，讓我們一起品味真正的酒——水井坊。(晨)
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