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本報(bào)訊(記者傅賢偉) 今年以來全市規(guī)模最大的一次主副食品質(zhì)量安全檢測日前結(jié)束，檢測結(jié)果：總體良好，總合格率89.8%。部分食品在生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)還存在比較嚴(yán)重的問題，有待整改提高。
由市商委會(huì)同市衛(wèi)生局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局一起進(jìn)行的大檢測，抽檢的商品為大米、食用油、食用鹽、面粉、蔬菜、肉禽、水產(chǎn)品、熟食品及黃酒等9類主副食品，抽取樣本943
個(gè)，覆蓋全市食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)近500家。本次檢測執(zhí)行國家質(zhì)量衛(wèi)生強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主要檢測指標(biāo)有：農(nóng)藥殘留、激素、黃曲霉素、重金屬、細(xì)菌、色素、亞硝酸鹽、礦物油、增白劑等。
據(jù)介紹，這次檢測基本上反映了目前本市生產(chǎn)、加工和流通中主副食品質(zhì)量安全實(shí)際情況，主要表現(xiàn)在：大米、食用油、食用鹽、肉禽及水產(chǎn)品質(zhì)量合格率都超過90%，其中大米的黃曲霉素、礦物油等關(guān)鍵指標(biāo)，水產(chǎn)品的乙烯雌酚和重金屬等關(guān)鍵指標(biāo)，肉禽的過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、乙烯雌酚等關(guān)鍵指標(biāo)的合格率均為100%，蔬菜的絕大多數(shù)品種沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留；連鎖超市經(jīng)營的主副食品質(zhì)量好于集貿(mào)市場，超市經(jīng)營的蔬菜合格率為95%，集貿(mào)市場為93.3%。這次抽查也發(fā)現(xiàn)一些突出問題，主要是面粉合格率低于總合格率水平，面粉中添加過氧化苯甲酰(起防腐增白作用)超標(biāo)，袋裝黃酒非糖固形物指標(biāo)不合格，原酒含量不足。
市有關(guān)部門決定，以此次抽檢為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管力度，督促有關(guān)企業(yè)嚴(yán)格整改，特別要對(duì)黃酒和面粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加強(qiáng)整治力度。同時(shí)要進(jìn)一步建立和完善流通檢測網(wǎng)絡(luò)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，建立健全各項(xiàng)制度，增強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的有效性。歡迎廣大市民對(duì)制售劣質(zhì)不安全主副食品行為進(jìn)行舉報(bào)監(jiān)督。
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