據《北京日報》報道 3日，肯德基[微博]總部中國百勝餐飲集團對“土豆泥斷檔原因新說法”作出反應，稱“國內進口檢驗標準分類中，未列有土豆泥粉漂白劑的檢測標準”，而是“在套用國內常用淀粉檢驗標準時”，發現了肯德基的土豆泥粉不合格。

　　7月上中旬以來，肯德基的特色配餐土豆泥出現斷貨。面對消費者的需求和媒體詢問，肯德基的解釋是：土豆泥粉庫存缺貨、供應商供貨協調出現問題，同時表示，肯德基在中國找不到合格的土豆供應商，中國土豆供應商無法滿足肯德基相關標準。

　　肯德基“土豆泥斷檔”事件發生后，在肯德基“回復”、“說明”的引導下，人們的關注點并沒有集中到其產品質量上。但在國家質檢總局出具檢疫報告后，一位數天前曾對“土豆泥斷貨”作出詳細報道的記者頗為郁悶，因為根據“新說法”，他此前報道“中國土豆不行”顯然有失偏頗。在肯德基王府井店，不少顧客表示，完全能理解土豆泥暫時缺貨、用粟米棒代替的應急之舉，但不能認可在產品出現質量問題后商家只字不提質量，還把社會關注點引到別處的做法。

　　至于如何面對土豆泥粉被判定為不合格食品，肯德基透露，全世界肯德基餐廳的土豆泥粉絕大部分來自他們在美國的特定供應商BAF，BAF目前正向中國衛生部提出對土豆泥粉制定專用檢驗標準的申請，相關的科學驗證工作正在進行中。

　　另據本報記者馬寧報道 昨天，有讀者問在大批土豆泥因為質量不合格被退貨的情況下，他們仍能在肯德基的家庭套餐里吃到“碩果僅存”的土豆泥，這些土豆泥到底是存貨還是新貨呢？

　　昨天，記者打電話到前門等幾家肯德基分店及北京配銷中心詢問，得到的回答都是：“我們的土豆泥從一個多月以前就沒有存貨了�！碑斢浾咴儐柼撞屠锏耐炼鼓嗍菑哪睦飦淼臅r，配銷中心的工作人員告訴記者：“那是我們原來存的貨，那段時間我們所有的土豆泥存貨都供應給套餐了，而且我們還從外地調了一些貨�！庇浾哂肿穯栠@個“原來”具體是什么時間，工作人員沒有明確答復記者。