本報北京8月2日訊 記者龔雯報道：為確保進口土豆泥粉的衛(wèi)生質(zhì)量，保護我國消費者的身體健康，國家質(zhì)檢總局要求各出入境檢驗檢疫機構加強對進口土豆泥粉漂白劑殘留量的檢驗。

　　今年2—5月，上海和廈門出入境檢驗檢疫局檢出數(shù)批美國輸華供某快餐企業(yè)專用的約4萬公斤土豆泥粉漂白劑超標，不符合我國食品衛(wèi)生要求，將其判為不合格食品，并進行了退貨處理。今年5月以來，除廈門進口一批美國土豆泥粉仍因不合格被退貨外，一直未有美國同類食品進口到我國。國家質(zhì)檢總局已向美國駐華使館通報美國輸華不合格土豆泥粉的檢驗情況，并要求美方通知有關企業(yè)加強質(zhì)量管理，確保出口到中國的食品符合中國法律規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標準。

　　另據(jù)質(zhì)檢總局介紹，漂白劑是破壞和抑制食品發(fā)色因素、使食品退色或免于褐變的物質(zhì)，分氧化漂白劑及還原漂白劑兩類。目前，食品加工主要使用的是還原漂白劑。還原漂白劑只有當其存在于食品中時方能發(fā)揮作用，一旦消失則食品可因空氣中氧的存在被氧化而再次顯色。這類物質(zhì)有一定毒性，應控制使用量，并嚴格控制其殘留量。《人民日報》(2001年08月03日第二版)