南都漫畫：張建輝

　　據(jù)《中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》報(bào)道，2010年中國肉類產(chǎn)量7925 .8萬噸，其中豬肉5071 .2萬噸。中國2010年出欄肉豬66686.4萬頭。無論是存欄量還是出欄量，中國均居世界首位。中國的豬肉消費(fèi)大國地位同樣無可匹敵。但是中國豬肉出口量少，生產(chǎn)效率低，平均每頭母豬年可提供生產(chǎn)肥豬數(shù)16頭到17頭；飼料轉(zhuǎn)化率3.6-3.8∶1，出欄率142%。這些指標(biāo)偏低，已經(jīng)成為中國養(yǎng)豬業(yè)的軟肋。

　　作為北歐小國，丹麥的豬肉產(chǎn)量雖然不如中國，但卻是當(dāng)之無愧的畜牧業(yè)強(qiáng)國。丹麥以專業(yè)化、機(jī)械化、規(guī)模化和高效率著稱，特別是勞動(dòng)生產(chǎn)率居世界前列。在丹麥，飼養(yǎng)1萬頭豬平均僅需3個(gè)勞動(dòng)力。丹麥2009年豬肉產(chǎn)量約160萬噸，其中90%用于出口(歐盟和日本、美國、中國等)，是全世界最大的豬肉出口國。丹麥?zhǔn)鞘澜缟橡B(yǎng)豬技術(shù)最先進(jìn)的國家，被譽(yù)為“養(yǎng)豬王國”。

　　中國是世界上養(yǎng)豬規(guī)模最大的國家，生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量接近世界的一半。盡管如此，中國卻只能被稱作“養(yǎng)豬大國”，在養(yǎng)豬方面不敵丹麥。