有機農(nóng)業(yè)、是一種在生產(chǎn)過程中、不使用人工合成肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，通過這種方式生產(chǎn)的產(chǎn)品、稱為有機食品。最近，國際土壤有機協(xié)會、公布了一份報告說，英國有機食品和商品市場、正在高速增長。

　　報告說，去年在英國，有機食品和飲料的銷售額達到20億英鎊，平均每周有機食品的花費達3千7百萬英鎊。這個市場目前在歐洲位居第三，而且還在以每年22%的速度增長，其中增長最快的是超市盒裝有機食品和郵購類產(chǎn)品。越來越多的消費者開始關(guān)注食品從何而來，希望了解這些食品的產(chǎn)地和生產(chǎn)加工過程。另外，有機保健品和美容產(chǎn)品也是市場一個增長點，每年這類商品的增長率都會超過30%。

　　英國某有機

　　目前，英國已經(jīng)出現(xiàn)了只供應有機食品的酒吧和餐廳。而且英國全國有機商品的市場正在以每周700萬英鎊的速度增長，未來前景十分看好。