原標題：波蘭對肉雞生產要求高 肯德基使用“速成雞”沒問題

　　國際在線報道（記者 韓新忠）：肯德基[微博]在波蘭也是比較為人所知的快餐品牌，那么在波蘭對于他們所使用的肉雞有很高的要求。

　　在波蘭為肯德基提供及肉雞制品的主要是幾家大型的肉禽生產企業，他們不但要滿足歐盟以及波蘭國內的衛生標準，而且還要滿足肯德基公司相關的生產和質量標準并接受獨立的第三方檢查。按照肯德基的要求，肉雞生產企業必須為禽類提供衛生的水源和飼料、足夠的空間以及光照等等，另外飼料內不能含有動物性添加劑。再有對于抗生素的使用也有嚴格的要求，在這方面和歐盟以及波蘭的相關要求是一致的。

　　那么在波蘭整體肉雞生產行業的情況又是怎樣呢？是否也有45天的速成雞呢？

　　實際上在波蘭市場上出售的絕大多數肉雞都是“速成雞”，而且它們的生長周期比45天還要短，只要40天左右就可以長成并上市銷售。之所以長得這么快，據專家介紹，主要是由于引進了新的肉雞品種以及復合飼料，但是并沒有添加生長激素之類的藥品，因為這在波蘭是禁止的。

　　另外，波蘭對于抗生素的使用也有嚴格的規定，例如不能往飼料中添加抗生素，只有在雞生病時才可以在其飲用的水中添加抗生藥物，而且必須在獸醫的嚴格監控之下。使用過抗生素的肉雞必須在藥物完全代謝出體外之后，才能被屠宰上市，這樣可以確保雞肉中不含有抗生素并且進一步影響消費者的身體健康。

　　除了這種大規模生產的速成雞之外，在波蘭還有一種被稱為“幸福雞”肉雞產品。之所以被叫做“幸福雞”是因為這種雞的生長周期比較長，至少要達到81天。另外，它們所使用的飼料也不同于速成雞，而更類似于天然的谷物。再者，這些雞每天必須保證足夠的活動時間，而且光照也必須是自然光。當然，這些“幸福雞”的價格要貴上不少，在超市里一般是速成雞的3到4倍，在波蘭市場上的占有率也僅有1％左右。這類肉雞制品所針對的消費群體也主要是薪水更高、更加注重自己身體健康的階層。

　　值得一提的是，在波蘭不時也會傳出市場上銷售的肉雞被大量使用抗生素和激素，但是最終被證明只是傳聞。波蘭是歐盟當中的肉雞生產大國，每年都有大量產品出口到其他歐盟國家，因此他們的產品相信也還是可靠的。