美國農(nóng)業(yè)部昨天下令召回加利福尼亞州一家屠宰場處理的6.4萬噸凍牛肉，理由是這些牛肉沒有經(jīng)過“全面和適當”的檢驗。這也成為美國歷史上規(guī)模最大的一起牛肉召回事件。

　　美國農(nóng)業(yè)部長在聲明中表示，位于加利福尼亞州的韋斯特蘭和霍爾馬克肉類公司處理過的牛肉沒有按要求經(jīng)過獸醫(yī)“全面和適當”的檢驗，食品安全及檢驗局認定，這些牛肉不適合人們食用，并發(fā)布了緊急召回令。

　　據(jù)了解，此次召回事件的生產(chǎn)公司屠宰的活牛，有一部分是“躺牛”，即由于生病或其他原因無法站立或行走的牛。按照美國相關(guān)規(guī)定，“躺牛”的肉不能食用，因為它們極有可能感染病菌或得了瘋牛病。但調(diào)查顯示，該公司的職員違反規(guī)定，用“殘忍的手段”將這些“躺牛”拉到屠宰場，并在未經(jīng)檢驗的情況下把牛肉銷往市場。目前，該公司的幾名職員因為虐待動物已被起訴，這家公司也正在接受相關(guān)調(diào)查。

　　據(jù)介紹，本次被召回牛肉的生產(chǎn)日期可追溯到2006年2月1日，因此大部分可能已被食用。但美國農(nóng)業(yè)部官員說，目前尚未發(fā)現(xiàn)被召回的牛肉感染了病毒，這批牛肉對人體健康的威脅很小。