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　　肯德基炸雞、德克士快餐、馬蘭拉面、大滇園火鍋、快可立冷飲……，想要成為其特許加盟經(jīng)營(yíng)商嗎？不急，先嘗嘗味道再說(shuō)。

　　將于6月1日在北京舉辦的第二屆中國(guó)特許加盟展覽會(huì)上不僅會(huì)云集國(guó)內(nèi)特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的60多家企業(yè)，而且參展的快餐企業(yè)還將“現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)”，推出“特許味道”讓投資者品味。

　　自特許經(jīng)營(yíng)的合作方式風(fēng)靡以來(lái)，餐飲業(yè)一直是其中的生力軍。在1999年美國(guó)《特許時(shí)代》評(píng)出的全美最大200家特許體系中，前10位特許品牌中餐飲業(yè)就占了6席，其中包括已在中國(guó)落戶(hù)的麥當(dāng)勞、必勝客、肯德基等。此外，排在17位的賽百味、19位的達(dá)美樂(lè)、28位的DQ冰淇淋以及星期五餐廳、艾德熊等也已成功登陸中國(guó)。

　　據(jù)主辦單位中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的展覽部主任邵志剛介紹，此次在展會(huì)中舉辦的“特許味道”活動(dòng)也是一種“引進(jìn)”形式，主要是想給那些有意投身餐飲經(jīng)營(yíng)的投資者一個(gè)“眼見(jiàn)為實(shí)”、“先嘗后買(mǎi)”的機(jī)會(huì)，通過(guò)品嘗特許者提供的產(chǎn)品，使之在選擇自己未來(lái)的盟主時(shí)多一層認(rèn)知。

　　已在全國(guó)有1000多家北京有10來(lái)家特許加盟商的北京快可立食品有限公司，這回不僅會(huì)攜產(chǎn)品參會(huì)，而且還要在展位上現(xiàn)場(chǎng)制作。珍珠奶茶、泡沫紅茶、綠豆沙……，該公司黃葶經(jīng)理說(shuō)如此這般“費(fèi)事”，還是想讓潛在的加盟者和投資人嘗嘗“甜頭”，增加點(diǎn)感性認(rèn)識(shí)，以對(duì)這個(gè)初期投資10萬(wàn)元的特許項(xiàng)目提高信心。

　　“雖然特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)還處在起步發(fā)展的階段，但是經(jīng)過(guò)這兩年的普及和推廣，發(fā)展速度很快。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)特許經(jīng)營(yíng)委員會(huì)主任裴亮稱(chēng)，一方面表現(xiàn)為在一些知名品牌的特許經(jīng)營(yíng)體系中，網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模遞增很快，有的一年可以增長(zhǎng)上百個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，這說(shuō)明社會(huì)上越來(lái)越多的人投身到特許加盟的事業(yè)中；另一方面，涉及特許經(jīng)營(yíng)的行業(yè)面也越來(lái)越寬。就拿此次展會(huì)來(lái)說(shuō)，除了“傳統(tǒng)”的餐飲零售業(yè)以外，還有汽車(chē)銷(xiāo)售、汽車(chē)租賃及維修；房屋中介、裝修企業(yè)，以及服裝、教育、旅館、加油站等諸多行業(yè)。不過(guò)，有專(zhuān)家認(rèn)為�熌壳斑m合于中小投資者初期投資�熞�(guī)模在10至20萬(wàn)元的好項(xiàng)目并不多。

　　據(jù)裴亮估計(jì)，此次展會(huì)將會(huì)有近萬(wàn)名“投資人”參加。對(duì)于即將到展會(huì)中尋找特許項(xiàng)目的投資者，裴亮提出以下忠告。首先，投資者在選擇合適的項(xiàng)目之前，應(yīng)先“用理論武裝頭腦”，投資者應(yīng)了解特許經(jīng)營(yíng)的概念、加盟者的權(quán)利義務(wù)、涉及的法律問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)等知識(shí)；此外按照以往的經(jīng)驗(yàn)，參加特許展會(huì)是投資者相對(duì)于打電話(huà)、看資料、上網(wǎng)查詢(xún)來(lái)說(shuō)成本最低收效最明顯的一種與特許企業(yè)接觸的方式，投資者如果已有一定的目標(biāo)、計(jì)劃和想法，將會(huì)事半功倍。《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》記者齊馨

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