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昨天上午9點半，記者來到南匯區泥城鎮彭鎮社區，上萬畝青扁豆在田里長得正歡。被當地農民稱為“扁豆大王”的王紅剛，剛從周圍27個收購站里了解行情回來，臉上還透著興奮：“今年扁豆產量高、銷路好，才4個月就賣了近2000萬噸。看這情形，我估計到11月下市時，平均畝產值能有6000元左右，比去年至少上漲30%。”
在當地，與王紅剛簽約的青扁豆種植戶有3000余戶，分布在彭鎮周邊的6個鎮里；被帶
動的農戶還有1萬多戶，種植面積達1.7萬多畝。王紅剛自信地說：“今年公司銷售的扁豆，產值肯定要超過1億元了！”
這個土生土長的農民，是怎樣成為“扁豆大王”的？11年前，29歲的王紅剛到浦東某建材公司里做泥水匠。他驚訝地發現在彭鎮一斤只要5分到1角的青菜茄子，在浦東就能賣到2元左右。于是，他從青浦引進一斤扁豆新品種在自家院里試種，并借錢買了輛客貨兩用車，開始了最初的生意。
他把青扁豆帶進了真如批發市場。開始城里人看不懂這扁豆怎么是紫紅色的，因此銷路不是很好。王紅剛想了個辦法，他帶上熱水瓶、杯子，現場表演：當扁豆浸過開水后，就“神奇”地變成了綠色。這下人們覺得挺新鮮，紛紛購買。兩天之后，市場里的銷量便開始直線上躥。
起先，鎮上有20多人搭乘王紅剛的車子，一起去賣扁豆；后來大家漸漸發現，與其天天跑不如托王紅剛代銷。于是，1996年王紅剛索性變成了專職的營銷戶，而他身后也有了一批穩定的生產者。這使他的貨源比別人更持續、更穩定，生意也就越做越大。
由于有了王紅剛的營銷隊伍，農民生產的青扁豆不愁銷路，種植面積開始成倍地翻。到1999年前后，當地種植扁豆的面積已經從1996年的1000畝發展到6500畝。生產多了，市場價往往會掉下來，怎么辦？王紅剛決定走出上海，到周邊省份去！那時，他帶領的營銷隊伍已有80多人。他們憑著青扁豆的優秀品質和自身的努力營銷，一年后占領了江蘇市場。到2002年，王紅剛已經將青扁豆打入蘇、浙、皖等地，市場占有率達到70%。同年，他成立了紅剛農副產品有限公司，進行產業升級，建起100畝的標準化青扁豆生產基地，通過“公司+基地+農戶+市場”的方式，幫助農民進一步提高產品質量。
去年，王紅剛又把青扁豆銷到了山東。但隨著路途時間的延長，怕水易爛的青扁豆無法走到更遠的市場。于是，王紅剛開始考慮建設冷藏和加工設施。他說：“如果明年我們有了冷藏和加工的能力，我們這里扁豆的種植面積起碼可以再增加50%，老百姓的收入還能再漲40%。”
本報記者劉穎
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