(一)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)概況

　　我國(guó)是豆粕的生產(chǎn)大國(guó)，豆粕產(chǎn)量位于美國(guó)、巴西、阿根廷之后，居世界第四位。東北、華東和山東都是我國(guó)的豆粕的重要的生產(chǎn)基地，豆粕產(chǎn)量約占全國(guó)的80%以上。1993/1994年度之前，我國(guó)豆粕產(chǎn)量一直維持在500萬(wàn)噸以下。1993/1994年度，國(guó)內(nèi)豆粕產(chǎn)量首次突破500萬(wàn)噸，達(dá)638.5萬(wàn)噸，之后，國(guó)內(nèi)豆粕生產(chǎn)雖然受進(jìn)口豆粕的沖擊，但產(chǎn)量還是穩(wěn)步增長(zhǎng)。

　　表4-1 2000/2001年度中國(guó)豆粕產(chǎn)量預(yù)計(jì)①(單位：千噸)

　　注①：豆粕的生產(chǎn)季節(jié)與豆油相同，大體從10月開(kāi)始，到次年6月,6月至10月為生產(chǎn)淡季。在此使用作物年度(10月至9月)以便于對(duì)豆粕產(chǎn)量進(jìn)行分析。

　　注②：估計(jì)數(shù)。

　　注③：預(yù)測(cè)數(shù)。

　　資料來(lái)源：國(guó)家糧油信息中心

　　(二)國(guó)內(nèi)豆粕消費(fèi)

　　我國(guó)豆粕消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在長(zhǎng)江以南的廣大地區(qū)：浙江、福建、江西、廣東、湖南、四川和上海等省市。

　　隨著人民生活水平的逐步提高，我國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)肉蛋禽魚(yú)等食品的攝取量大幅增加，促進(jìn)了飼料加工業(yè)的迅猛發(fā)展。家禽、優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬所用飼料迅速增加，刺激了對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白飼料的需求。我國(guó)餅粕類(lèi)產(chǎn)品很多，油菜籽和棉籽餅的產(chǎn)量也很大，但這兩種餅粕都要經(jīng)過(guò)脫毒后才可用于飼料。因此，目前國(guó)內(nèi)使用的優(yōu)質(zhì)餅粕主要是大豆粕。

　　90年代中期以來(lái)，我國(guó)豆粕的產(chǎn)需情況發(fā)生了顯著變化，國(guó)內(nèi)豆粕生產(chǎn)已不能滿(mǎn)足消費(fèi)需要。1994年以前，中國(guó)是豆粕出口大國(guó)，其年出口量一般都超過(guò)100萬(wàn)噸。1995年因大豆生產(chǎn)下滑，可供榨油豆減少，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)接近686萬(wàn)噸，消費(fèi)600多萬(wàn)噸，市場(chǎng)供需平衡有。1996年國(guó)內(nèi)榨油用大豆進(jìn)一步減少，但進(jìn)口大豆增加，國(guó)內(nèi)豆粕生產(chǎn)恢復(fù)到697萬(wàn)噸，消費(fèi)量突破1000萬(wàn)噸大關(guān)，只有通過(guò)大量進(jìn)口，才能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)強(qiáng)勁的需求。1997年國(guó)為豆粕生產(chǎn)量達(dá)到780萬(wàn)噸，消費(fèi)量增加到近1100萬(wàn)噸。1998年我國(guó)豆粕生產(chǎn)量達(dá)到800萬(wàn)噸，消費(fèi)量約為1200萬(wàn)噸以上。這種巨大的需求缺口導(dǎo)致了我國(guó)在豆粕國(guó)際貿(mào)易中成為進(jìn)口大國(guó)。1999年以后，由于我國(guó)對(duì)進(jìn)口豆粕征收增值稅，豆粕進(jìn)口數(shù)量開(kāi)始減少。2001年下半年，我國(guó)豆粕供給總量出現(xiàn)過(guò)剩，2002年國(guó)家調(diào)整了豆粕的出口退稅政策，將豆粕出口退稅稅率從5%調(diào)整為13%，對(duì)豆粕出口給予全額退稅。

　　豆粕市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)主要取決于以下幾方面的因素：一是大豆資源，二是國(guó)內(nèi)飼料需求，三是豆粕的進(jìn)出口情況，四是進(jìn)口魚(yú)粉情況。近幾年，中國(guó)豆粕和魚(yú)粉進(jìn)口的比重發(fā)生顯著變化。兩者總量中，豆粕貿(mào)易量由1995年的34%上升到1997年的80%。隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，豆粕已成為飼料行業(yè)的主要原料，豆粕的生產(chǎn)和消費(fèi)直接受到養(yǎng)殖業(yè)景氣程度的影響。

　　(三)我國(guó)豆粕貿(mào)易特點(diǎn)

　　1、從豆粕出口國(guó)到進(jìn)口國(guó)的巨變

　　1996年之前，我國(guó)豆粕的產(chǎn)量大于國(guó)內(nèi)消費(fèi)量，在國(guó)際貿(mào)易中是主要出口國(guó)之一。1994年，國(guó)內(nèi)豆粕產(chǎn)量的50%用于出口。后來(lái)，隨著人民生活水平的提高，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)豆粕的需求也急劇上升。國(guó)內(nèi)豆粕生產(chǎn)成本較高，國(guó)際市場(chǎng)豆粕價(jià)格遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)價(jià)格，大量廉價(jià)豆粕進(jìn)口我國(guó)。

　　1996年，我國(guó)在國(guó)際貿(mào)易中由凈出口國(guó)轉(zhuǎn)化為凈進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量達(dá)188萬(wàn)噸，1997年豆粕進(jìn)口達(dá)347萬(wàn)噸，約占國(guó)內(nèi)豆粕產(chǎn)量的一半。1998年，大豆、豆粕進(jìn)口量分別達(dá)到創(chuàng)記錄的319萬(wàn)噸和373萬(wàn)噸。1999年以后，由于我國(guó)對(duì)進(jìn)口豆粕征收增值稅，豆粕進(jìn)口數(shù)量開(kāi)始減少。2001年下半年，我國(guó)豆粕供給總量出現(xiàn)過(guò)剩，2002年國(guó)家調(diào)整了豆粕的出口退稅政策，將豆粕出口退稅稅率從5%調(diào)整為13%，對(duì)豆粕出口給予全額退稅。

　　表4-2：1991/92-2001/02年度中國(guó)豆粕平衡表(單位：萬(wàn)噸)

　　2、豆粕進(jìn)口集中在南方口岸

　　我國(guó)豆粕的主要消費(fèi)區(qū)在南方，進(jìn)口目的地多在南方口岸。以豆粕進(jìn)口量最大的1998年為例，長(zhǎng)江以北各口岸進(jìn)口大豆數(shù)量占全國(guó)大豆進(jìn)口量的80%以上(參見(jiàn)表4-3)。豆粕進(jìn)口主要以南方口岸為主，主要進(jìn)口口岸分別是上海、廣州黃埔、深圳、南京、南寧等，1998年南方口岸的進(jìn)口量占進(jìn)口總量的87%(參見(jiàn)表4-4)。

　　表4-3：1998年大豆進(jìn)口分關(guān)別表

　　表4-4：1998年豆粕進(jìn)口分關(guān)別表

　　3、豆粕每月進(jìn)口量分布比較均衡

　　1998年，按月份劃分，豆粕進(jìn)口量分布比較均衡。這是因?yàn)槎蛊勺鳛轱暳显�料，其進(jìn)口沒(méi)有旺淡季之分(參見(jiàn)表4-5)。

　　表4-5：1998年我國(guó)大豆、豆粕進(jìn)口分月表(單位：噸)

　　注：表4-2、3、4、5、6根據(jù)中國(guó)海關(guān)1998年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理

　　4、進(jìn)口豆粕與國(guó)產(chǎn)豆粕品質(zhì)比較

　　由于國(guó)外大豆是機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)，品質(zhì)要比農(nóng)戶(hù)分散種植的國(guó)產(chǎn)大豆穩(wěn)定均一，同時(shí)國(guó)外油脂加工企業(yè)規(guī)模大，技術(shù)設(shè)備、加工工藝先進(jìn)，加工出來(lái)的豆粕蛋白含量高(44%～48%)，且質(zhì)量穩(wěn)定。但進(jìn)口豆粕從加工出廠經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、到港、包裝等多道環(huán)節(jié)，最后到國(guó)內(nèi)廠家使用，需要兩個(gè)月左右的時(shí)間，導(dǎo)致新鮮度不夠，但無(wú)論從感官性狀還是從化學(xué)指標(biāo)上，區(qū)分進(jìn)口豆粕和國(guó)產(chǎn)豆粕都缺少明確的依據(jù)。

　　表4-6：進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)豆粕品質(zhì)的差別