[世華財(cái)訊]美國(guó)總統(tǒng)布什1月1日表示，美國(guó)農(nóng)業(yè)部官員繼美國(guó)發(fā)現(xiàn)首例瘋牛病例后在確保美國(guó)牛肉安全方面措施得當(dāng)。

　　綜合外電1月2日?qǐng)?bào)道，1月1日美國(guó)總統(tǒng)布什接受記者訪問(wèn)，當(dāng)被問(wèn)及繼2003年12月底美國(guó)發(fā)現(xiàn)首例瘋牛病例后美國(guó)人是否能夠放心的食用牛肉時(shí)，布什表示：“當(dāng)然可以，今天我剛剛吃過(guò)牛肉，未來(lái)還會(huì)繼續(xù)食用。”

　　布什對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的工作感到滿(mǎn)意，他表示農(nóng)業(yè)部官員控制瘋牛病措施得當(dāng)。

　　自2003年12月底美國(guó)發(fā)現(xiàn)首例瘋牛病例以來(lái)，全球已有24個(gè)國(guó)家宣布禁止從美國(guó)進(jìn)口牛肉，導(dǎo)致美國(guó)牛肉價(jià)格下跌約20%。

　　本周(12月29日-1月2日)美國(guó)政府宣布了幾項(xiàng)針對(duì)預(yù)防瘋牛病的安全舉措，包括禁止在人類(lèi)食品中使用“非健全”牛，具體而言是指那些生病或受傷導(dǎo)致無(wú)法正常行走的牛。早前此禁令曾遭到過(guò)美國(guó)政府及牲畜業(yè)的反對(duì)。

　　瘋牛病的學(xué)名為牛海綿狀腦病(bovine spongiform encephalopathy，簡(jiǎn)稱(chēng)BSE)，此病是由一種基因組排列錯(cuò)誤的蛋白質(zhì)(稱(chēng)為prions)所引起的，足以致命，可以通過(guò)食用被感染的肉傳播。

　　美國(guó)政府還對(duì)處理可能含有prions蛋白質(zhì)的牛組織的工序做出了進(jìn)一步限制。

　　在出臺(tái)了多條限制措施后，美國(guó)政府表示，美國(guó)牛肉是可以安全食用的，無(wú)需對(duì)所有的美國(guó)的牛進(jìn)行檢測(cè)，新的安全措施可以令美國(guó)消費(fèi)者及美國(guó)的貿(mào)易伙伴感到滿(mǎn)意。