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銀河證券 曹遠剛
近期市場表現最瘋的兩個板塊就是糖業股與黃金股，兩個板塊殺得難解難分，高潮迭起。金價創下25年新高，糖價也創下9年新高，鄭交所白糖期貨市場殺聲震天，逼空手法發揮得淋漓盡致，即使國儲再次競拍9.2萬噸儲備糖，但依然壓不住白糖的升勢，鄭交所白糖期貨節后開盤即告漲停。由于去年“卡特里娜”、“麗塔”和“威爾瑪”颶風先后襲擊了美
國路易斯安那州和佛羅里達州的蔗田，美國由食糖出口國變成進口國，加上國際石油價格保持在每桶60美元以上，主要產糖國巴西把糖蜜更多的用來生產酒精汽油，而不是主要用來出口的食糖，這進一步加劇國際食糖供應的緊張局勢，而我國的甘蔗種植集中在廣西、廣東、云南3省，其他作物改種又有很大難度，導致產量難以大幅提升，于是南寧糖業(資訊 行情 論壇)、貴糖股份(資訊 行情 論壇)、廣東甘化(資訊 行情 論壇)、華資實業(資訊 行情 論壇)四大糖業金剛連封漲停，南寧糖業、貴糖股份股價暴漲了2倍。鑒于食糖供應緊張局面暫時無法改善，糖業股還能牛下去，而國家將會打玉米制糖的主意，因為玉米和甘蔗都是糖性作物，與甘蔗種植局限在華南3省不同，玉米種植遍及全中國，我國玉米的產量比甘蔗的產量大得多，是制糖和乙醇的最大品種，特別是在甘蔗無法生長的北方，玉米淀粉糖更擔當主角，隨著糖價的持續走強，玉米淀粉糖將被大量投入使用，糖業股將加入工大高新(資訊 行情 論壇)(600701)，由“四大金剛”變成“五虎將”。
白糖價格高企，為玉米淀粉糖的廣泛使用提供了機會，使其成為食糖消費的重大補充，目前我國淀粉糖產業加工品種已發展到了24個，如木糖、木糖醇、麥芽糊精、液體葡萄糖、麥芽糖飴(飴糖)、果葡糖漿、低聚異麥芽糖50型、糊精、葡萄糖、山梨醇等，尤其是木糖不會導致齲齒，甜度高，代謝無需胰島素的調節，被用作代糖，廣泛應用于糖果、牙膏、口香糖、飲料等。黑龍江省是我國最大玉米產地，哈工大則是我國著名學府，作為哈工大直屬控股企業，工大高新得到哈工大的鼎力支持，哈工大將相關玉米淀粉糖的資產注入到工大高新，使工大高新以玉米深加工為核心主業，做大做強玉米制糖產業，緩解國內食糖供應緊張局面。玉米淀粉糖附加值很高，如木糖醇的價格是蔗糖的10倍，而其原料玉米和玉米芯來源豐富、價格低廉，用現代生物技術，將酵母菌和細菌中與產木糖醇有關的基因集中到一種微生物里，就可以在工業規模用淀粉或葡萄糖生產木糖醇。工大高新在收購書上披露，收購哈爾濱工大高科木糖有限公司，與公司收購的呼蘭玉米淀粉糖公司構成完整的生產體系，通過玉米深加工，生產出木糖、玉米淀粉糖等產品，創出玉米制糖新天地。工大高新運用哈工大的生物基因工程技術，生產淀粉糖和木糖醇在技術上已基本沒有障礙，不但可實現綠色生產，而且還可大幅簡化生產工藝，給玉米制糖生產帶來真正意義上的革命。
白糖作為迷你型小品種，又要肩負轉化為燃料酒精的重擔，美國總統布什日前發表國情諮文，表示美國將考慮減少從中東的原油進口，積極研究和開發乙醇、太陽能、風能等替代能源，美國即使恢復颶風前的糖產量，也會用來發酵成酒精，以替代從中東減少的原油進口份額。中外對沖基金看準這點，于是大舉興風作浪，使白糖表現比黃金和銅更兇悍，而且價格炒高后，各大飲料、食品企業還得要高價接貨，畢竟生意還要做下去，白糖在飲料的總成本中始終占小頭。不過這些白糖用戶會部分轉向采用淀粉糖，國家也會大力扶持玉米制糖產業，以緩解國內食糖供應緊張局面。工大高新利用我國最大玉米產地黑龍江省的玉米資源，創出玉米制糖新天地，與南寧糖業、貴糖股份、廣東甘化、華資實業共同組成糖業板塊的“五虎將”，跟黃金板塊決一雌雄。而工大高新在糖業股5虎將中嚴重落后，才3元出頭，在南寧糖業、貴糖股份股價暴漲2倍的激勵下，相信工大高新也不是吃素的，后市不妨拭目以待！
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