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宋文明
上海一茶一坐餐飲有限公司昨日向《每日經濟新聞》透露，該公司已加快開連鎖店的步伐。在規模和財務狀況達到一定條件的前提下，公司將赴美國納斯達克上市。
截至3月初，一茶一坐在國內的連鎖店為17家。該公司企劃部郭海峰昨日介紹，隨著
3月31日寶山店的正式開張，國內連鎖店數目已達23家。公司本月還將在淮海中路以及國內其他一線城市開更多連鎖店。另外，一茶一坐的首家海外連鎖店也將于下月在日本開張。
“在餐廳數量達到100家左右，年營業額預計達到1億美元的時候，我們打算赴美國納斯達克上市�！惫７灞硎�，要在盡可能短的時間內實現規模擴張，形成強勢品牌和提高市場占有率。為此，公司學習國外餐飲業的中央廚房模式，把中餐烹飪變成了制造性行業，所有的廚師都按照統一的工藝流程進行操作。在中央廚房能力足夠的前提下，公司擴張速度只受門店的選址、人員培訓及資本形成幾個因素的影響，從而大大加快了規模擴張的速度。據業內人士稱，國內企業進軍國際市場遇到的最大障礙就是缺乏充足的資金流，納斯達克為此提供了一個很好的平臺。通過這個平臺，企業除了可以收獲品牌、技術、人才等國際化所必需的資源，還將獲得強大資本渠道，企業可以借此進入新一輪資本循環。但納斯達克代表“高增長、冒險、創新”，因此中國上市企業以新創網絡公司為主，一茶一坐能否最終上市成功還有待進一步觀察。
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