2012年3月24日，聯華富民店，雅培喜康寶依然在銷售，工作人員表示“并未接到下架通知”。 早報記者 孫湛 圖

　　香港某第三方機構稱，其送檢的從中國市場購買的6個品牌的嬰幼兒配方奶粉，檢測結果均不合格，其中雅培的樣品屬最差。

　　雅培聲明稱，“雅培嬰幼兒配方奶粉均是根據產品銷售所在國家和市場規定的產品標準而進行生產的。雅培嚴重質疑這篇報告的科學性、客觀性和公平性。”

　　早報記者 沈靚 鄒娟

　　近日，一份調查報告將全球營養產品巨頭“雅培”推上了風口浪尖。香港某第三方機構稱，其送檢的從中國市場購買的6個品牌的嬰幼兒配方奶粉，檢測結果均不合格，其中雅培的樣品屬最差。雅培公司對此表示，雅培產品符合銷售所在國家和市場規定的標準，同時質疑報告的科學性。

　　酪蛋白比例過高

　　3月22日，總部在香港的第三方調查機構CER Research在其官網發布報告稱，公司日前從上海和香港購買了6個品牌的嬰幼兒配方奶粉，并隨即在一家國際知名的德國食品檢測研究所進行檢測。

　　據CER官網顯示，德國的這家食品檢測研究所名為“Muva Kempten”實驗室。早報記者獲悉，該實驗室曾于2010年9月17日在上海主辦“乳制品及食品安全檢測與實驗室建設中國研討會”，Muva Kempten實驗室提供食品安全領域各項檢測、認證、會議及培訓咨詢服務。

　　檢測報告顯示，根據中國標準，嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于60%，而作為樣品在香港購買的雅培喜康寶（英文名Similac）一段的最終檢測結果為41%，屬于6個品牌中（樣品）最差的一個。

　　國內乳業資深專家王丁棉曾向媒體表示，在嬰兒奶粉中，乳清蛋白與酪蛋白的配比很重要，酪蛋白成分越高對嬰兒身體越不好。據悉，嬰兒食用過多的酪蛋白被證實會導致腸道出血、營養不良、腹瀉，并可能會增加嬰兒腸道滲透壓和腎臟的負荷。

　　雅培堅稱符合標準

　　報告發布的第二天，雅培發表聲明稱，“雅培嬰幼兒配方奶粉均是根據產品銷售所在國家和市場規定的產品標準而進行生產的。CER報告中提到的雅培產品并不是為中國內地市場而生產的，也不在中國內地銷售。由于中國內地市場標準的獨特性，該被檢測產品和中國國家標準有不同是不可避免的。因此，該報告中的發現和結論是極具誤導性的。雅培嚴重質疑這篇報告的科學性、客觀性和公平性。”

　　雅培還在聲明中表示，其他5個品牌都沒有給出具體名字，報告也沒有信息表明是受誰委托發布的，且無法從報告中找到CER用于獲得檢驗結果的檢測方法。

　　對此，CER回應稱，“我們是先公布雅培的檢測結果，隨后會公布其他品牌。”CER的這篇報告是CER Research自發調研的，沒有接受任何第三方的委托。至于獲得檢驗結果的方法，“CER報告中有大量關于檢測方法的信息”。

　　在雅培淘寶商城的官方旗艦店，原裝進口雅培嬰兒喜康寶奶粉一段月銷量達到了282件，仍處于正常銷售狀態。記者從家樂福、沃爾瑪等超市獲悉，雅培喜康寶目前均正常銷售，均未收到下架通知。

　　專家否認參與CER調研

　　就在雙方僵持于“口水戰”之際，昨日下午，事件又有了新的進展。

　　CER報告中提及的3位中國專家表示，CER從未就報告中的數據結果與他們聯絡，因此他們從未對CER報告發表任何觀點。專家們在個人聲明中表示，“在該CER報告發布前，本人對其背景、內容、過程和結果毫不知情。”

　　中山大學公共衛生學院營養學系副教授馮翔向早報記者回憶，“當時接到一個陌生電話，也沒提及雅培的事，只是咨詢了奶粉的一些內容，也就沒太在意。”在接受早報記者采訪時，中山大學公共衛生學院教授陳裕明的說法與馮翔類似。

　　北京營養源研究所的劉靜對早報記者稱，自己并沒有針對雅培等企業說過類似的話，是報告斷章取義了。此外，報告還把她的工作單位搞錯，寫成了“中國疾病預防控制中心營養與食品安全所”。

　　上述專家認為，這份報告和它的結論不具有效性，在發布之前也未經過任何科學層面的核查。因此，專家們已要求撤回該報告，或者把他們的名字及用他們名字發表的相關言論從報告中刪除。

　　專家意見僅是解釋?

　　對此，CER Research的負責人Graham Earnshaw告訴早報記者，（把專家的言語發在報告里）此舉僅僅是對報告的數字和結果進行解釋，并沒有讓專家針對雅培發表任何意見，“不過會考慮專家們的要求（刪除相關言論）”。

　　“檢測報告很復雜，請專家幫忙解讀有利于對報告的理解。”Graham Earnshaw說，“像太陽能、水電等行業，我們自己可以通過比較傳統的研究調查得出報告，但對于奶粉這樣的食品領域，我們只能借助專業的實驗室得出結果。”

　　媒體早先報道，CER已于本月把測試結果及報告結論分別遞交上海市和廣東省的質量技術監督局。記者從市質監局獲悉，他們目前正在進一步調查此事。

　　據Graham Earnshaw介紹，CER Research的調查包括了中國大陸市場的所有行業，特別以上市公司為主，其客戶大部分是國外的投資銀行和基金公司。

　　CER的官網顯示，2010年10月14日，在其發表一份報告針對開元汽車（AutoChina）的商業模式和現金流等問題后，后者在美國納斯達克(微博)的股價從當時的25.46美元降到了1年零1個月后的18.90美元。雙金生物（China Biotics）、河南眾品（Zhongpin）等上市公司也曾在CER報告發布后發生了股價下跌的情況。