⊙記者 李雁爭 ○編輯 衡道慶

　　最近一段時間，大蒜、綠豆、辣椒等農副產品價格先后出現大幅上漲。對此，業內人士在接受上海證券報采訪時表示，促使農產品價格上漲的因素有很多，包括產量下降導致供應緊張等，游資炒作則在其中起了重要推動作用。據測算，約1800億元資金就能使大蒜價格翻番。

　　大蒜貴過豬肉

　　從去年底開始，大蒜價格出現迅猛上漲。以全國大蒜主產地之一山東為例，金鄉6級白蒜從去年底的7.7元/公斤，至4月底一度上漲至10.2元/公斤，漲幅達32%。與此同時，在北京等大城市，一些超市的蒜價每公斤高達20多元，甚至貴過豬肉。

　　對此，銀河期貨分析師臧小雷認為，相關產品價格上漲的誘因是供應緊張。與農民養豬積極性逐年提高不同，國內大蒜種植面積由于受2007年、2008年價格低迷的影響，2009年第一次出現了種植面積、單位產量和總產量齊跌的情況，總體約下降30%。同時，舊蒜庫存也在逐年降低。數據顯示，2007年全國雜交蒜秋播面積450萬畝，而2008年雜交蒜只有280萬畝，種植面積的減少，加上天氣原因造成單產下滑，使得大蒜總產量大幅下降。以大蒜產量占全國四分之一、出口量占全國70%以上的“中國大蒜之鄉”金鄉為例，往年舊蒜庫存量一般在40萬噸左右，而今年只有10萬噸左右。

　　臧小雷還表示，“根據我們的監測，農產品價格‘饑三年、飽三年’是常見的事情，大蒜、綠豆等商品漲價是對前期價格過低的一個修正�！�

　　游資推波助瀾

　　農產品價格暴漲，是否有游資在推波助瀾？對此，國家統計局有關專家近日表示，農產品屬于鮮活產品，有保質期，附加值又不高，不具備投資品的特性，現在還沒有證據表明游資進入農副產品領域。

　　但是市場人士并不認可這一判斷。某期貨公司人士在接受記者采訪時表示，沒有游資炒作，農產品價格不會漲得這樣厲害。

　　根據介紹，游資炒作的路線其實并不復雜：某一產品減產導致價格上漲，價格上漲導致部分經銷商囤貨，并吸引大量炒作資金迅速入場，由此引發市場恐慌并致使某一產品脫離正常的價值軌道，最終炒作資金成功變現逃離，尋找下一投機目標。

　　上述期貨公司人士表示，說農產品不具備投資品特性是不準確的。以大蒜為例，如果保存得當，可以在冷庫中保質六個月，這一期限甚至超過成品油。他認為，“六個月的時間可以換來相當大的價格空間�！痹撊耸窟�介紹說：“根據我們的調研，游資參與農產品的收購不是一年兩年了。”

　　值得注意的是，在相關產品價格暴漲前夕，市場曾傳言，辣椒對于防治甲流有一定作用，大蒜、大蔥等也都被傳有“甲流概念”。類似傳言也在一定程度上推動了炒作。

　　在22日召開的全國物價局長會議上，國家發改委要求，要重點查處捏造散布漲價信息、惡意囤積、操縱市場價格，壟斷貨源等違法違規行為。發改委還提出，要“把握重要商品價格變動的規律”，“發現異常情況要迅速查明，及時上報，堅決預防和制止“游資”投機炒作。”

　　會否炒作其他商品

　　實際上，在大蒜、綠豆價格上漲的同時，玉米和棉花價格也出現上漲。截至5月21日，國內3級皮棉價格較今年年初上漲32.3%，32支純棉普梳紗均價則上漲33.8%。

　　博覽財經研究員王曉兵表示，這說明，大蒜等農產品的市場容量有限。據統計，我國每年對大蒜的消費量約1040萬噸，按照現在9元/公斤的銷售價計算，僅需要1872億元資金，就能使其價格上漲一倍。該測算還沒有考慮到市場恐慌等因素。同理，使綠豆和辣椒價格翻番也僅需要350億元和312億元。對于因遭遇政策調控而從樓市退出、迫切需要尋找新出路的炒樓資金來說，這些不過是“九牛一毛”。

　　有關統計顯示，溫州炒房團的規模大約在1000億-2000億元；山西炒房團的規模大約在1000億-1500億元；除溫州以外的江浙炒房團的資金規模約2000億元。

　　清華大學中國與世界經濟研究中心研究員袁鋼明對記者表示，大蒜等價格上漲只不過是游資尋找出路的一次試探，在沒有找到更大、更有潛力的市場，并培育出一套更成熟的獲利模式之前，其他重要商品價格被炒作的可能性還是很大的，對此需保持警惕。