稻米的價格過去一年暴漲約50%，促使亞洲多個國家不勝負荷，各國政府紛紛采取應對措施，以解決稻米供應緊張的問題。

　　泰國和越南是全球兩個最大的稻米出口國，泰國米價截至2月底，達每公噸500美元，比1月份增加100美元，一年前則是每公噸325美元。越南米價上個月則是每公噸460美元，也比一年前增加50%；今年首兩個月，越南的稻米出口為國家取得1億5000萬美元的巨額收入，比一年前激增78%。

　　稻米是大多數亞洲人的主食，米價上漲必然對許多國家造成壓力，也促使窮人的生活更困苦。

　　聯合國駐越南發展計劃首席經濟師平卡斯說：“每個亞洲政府都清楚知道，米價穩定和政治穩定之間有密切的聯系。所以，亞洲區域的每個政府都會竭盡所能，保持物價穩定，尤其是基本的稻米糧食。”

　　在菲律賓，國內的稻米產量已不足以應付日益增長的人口需求，今年將需進口至少200萬公噸稻米。去年，它的稻米收成達644萬公噸，但需求量卻高達1180萬公噸。它的人口今年預計將達到9000萬人。

　　孟加拉去年發生多次天災，因此今年的稻米進口量預計將從去年的220萬公噸，增加至300萬公噸。

　　印尼由政府機構購買和發放稻米，同時設定進口稅和零售價來進行管制，但還是無法阻擋米價上漲的趨勢。平卡斯指出，印尼和菲律賓政府都在嘗試同供應商簽署長期合約，但在目前的市場中，沒有供應商愿意這么做，被合約牽制。

　　印度政府為了保持國內的供應水平和價格趨穩，自去年10月開始實施禁令，不讓米商出口稻米到國外。

　　日中韓不受影響

　　不過，一些國家如日本、中國和韓國則不受米價上漲影響，它們在糧食生產上自給自足，并通過高昂的進口關稅或大量津貼來保護國內的稻米市場。在日本，由于年輕人都轉向西餐和面包為主食，因此米價在需求量下跌的情況下，不升反跌。