很多事情，總有一個認識過程。

　　賣掉了氨綸，讓傅建偉如釋重負，

　　也讓他下定了回歸黃酒主業的決心。

　　他也悟出了一個道理：

　　企業應該做能掌握主動權的事情。

　　面對白酒、啤酒、葡萄酒業，黃酒還屬小兄弟。

　　而作為黃酒業的龍頭，

　　要振興黃酒業，對于古越龍山而言，責任重大。

　　■人物簡介

　　傅建偉，1960年5月出生，中共黨員，教授級高級工程師，浙江省第十屆人大代表，紹興市五屆、六屆黨代會代表。1981年畢業于上海同濟大學。1998年4月，任中國紹興黃酒集團有限公司副董事長、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經理。2003年6月至今，任中國紹興黃酒集團有限公司董事長、總經理，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司董事長，中國釀酒工業協會副會長，中國釀酒工業協會黃酒分會理事長，中國釀酒工業協會黃酒分會技術委員會專家組主任。

　　■人物語錄

　　◎現在有人提出企業要“三愛”，“愛主業，愛家鄉，愛民生”，我覺得這很符合古越龍山的實際。我們賣掉氨綸，做好黃酒就是愛主業；黃酒是紹興的一張名片，我們不會到外地去投資生產，做好了黃酒主業就是愛家鄉；我們注重企業文化，關心員工，這自然是愛民生。

　　◎2004年我們拿出6000萬到央視做廣告，內部的爭論很大，我內心已經想好，如果最后不行的話，我肯定引咎辭職。我們破釜沉舟、背水一戰，最后勇者勝，把黃酒第一品牌打出來了。

　　◎外界說我滴酒不沾這是不準確的，我會喝酒，酒量也算不錯，但我的身體狀況不允許我喝酒，因為我喉嚨不好，不能喝酒。但不喝酒并不妨礙我對黃酒業、黃酒文化的熱愛。

　　◎歷史是不可以作假的，請大家可以到我們的中央酒倉庫去看看，事實勝于雄辯嘛。我們儲酒的一棟房子一萬八千平米，這樣的房子有十八棟，這才是我存酒的一半。如果一壇一壇的酒擺出來，可以從北京到廣州，一個來回綿延三千多公里。這是什么概念？這就是我們實力的象征，品質的保證，這就是歷史，就是文化。

　　⊙本報記者 朱國棟 趙旭

　　再過一個多月，就是傅建偉入主古越龍山十周年了。

　　1998年4月10日，當地政府一紙任命，把同濟大學工程機械專業出身的傅建偉，從紹興的一家紡織龍頭企業調到了黃酒龍頭企業浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，委以他總經理重任。黃酒和紡織一樣，也是紹興一張名片，政府讓他擔任黃酒龍頭企業的掌舵人，可見對他的期望甚高。

　　業內人都知道，傅建偉曾長期從事紡織行業，對黃酒業了解并不深，但“外行出身”的傅建偉，立志要讓古越龍山成為中國黃酒業的“貴州茅臺”。

　　1998年入主古越龍山后，善于創新的傅建偉在中國黃酒市場動作頻繁。2004年，古越龍山以6000萬元的價格，拿下中央電視臺一套的黃金廣告時段，一舉將古越龍山這個區域品牌打造為中國黃酒第一品牌。之后，又在技術研發、市場網絡、內部管理、企業品牌等方面“深挖洞、廣積糧”，終于在黃酒業“稱起了王”。

　　而古越龍山作為中國黃酒業的行業龍頭，也經常成為資本市場的重點關注對象，它旗下的氨綸項目，無論是賣還是不賣，都爭議頗多；古越龍山窖藏的20多萬噸原酒，價值到底是公司自己所說的7億元，還是有些人認定的200億元，也一直是投資者關心的重要議題。2月26日，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司董事長傅建偉接受了《上海證券報》的專訪，向我們闡述了古越龍山的發展思路。

　　20多萬噸原酒估值有爭議很正常

　　古越龍山作為消費升級概念的黃酒龍頭企業，其一舉一動都受資本市場的關注。但自2007年起，古越龍山的原酒到底價值幾何，成為資本市場的焦點話題。

　　“200億說”是最為夸張但也流傳最廣的一種說法，紹興當地媒體有報道稱，“自去年開始，黃酒市場急劇升溫，陳年酒成為稀缺資源。而古越龍山擁有的24萬噸5年到80年的優質陳酒，其價值可達200億元”。

　　古越龍山原酒到底價值多少，直接關系到該公司每股實際凈資產，以及該公司的發展潛力。有投資者認為，假如古越龍山的20多萬噸原酒確實價值200億，那古越龍山的每股凈資產就是60多元，而古越龍山2月27日的收盤價才30元出頭，所以屬明顯低估。

　　對于這些說法，傅建偉認為，“投資者對于原酒估值問題有爭議，這很正常。我們也無法認定這些投資者的說法就是錯的。但是我個人的觀點是，有些投資者可能在酒樓里看到古越龍山的高檔酒賣得很貴，然后想到古越龍山有20多萬噸原酒可以做成年份酒，于是就得出古越龍山原酒價值200億之類的結論。但是這些投資者忘記了一點，酒樓里的這瓶酒，酒樓的利潤是多少？幾級經銷商的利潤是多少？我們的運營成本和稅收又是多少？另外，那些人知不知道，我們20多萬噸原酒當中，5年的比例是多少？80年的比例是多少？”

　　目前古越龍山對這批原酒的估值是7億多元，之所以得出這個結論，傅建偉告訴記者他的算法：“2006年古越龍山的年報中，我們對原酒的估值是7億多元，這個數字是這樣計算出來的：原酒當時的生產成本是多少，我們就算多少的資產，比如1985年的原酒當時成本是每公斤1元，那1985年的原酒每公斤可以按照1元計入資產。”這種被傅建偉稱為“歷史成本法”的計算，著實難倒了很多人，因為這筆歷史賬確實很難算，而且人們也不知道，古越龍山的各種年份酒的所占比例到底具體是多少，這是企業的一個商業秘密。因此，市場上的存酒估值之爭，似乎永遠都扯不清楚，傅建偉只好以“有爭議很正常”來對付了。

　　然而，24萬噸存酒的數字是確切的。針對這批數量巨大的“寶藏”，有消息稱，古越龍山將注冊成立原酒交易公司，原酒將可以像期貨那樣交易。傅建偉首先向記者澄清，“原酒交易公司將于3月5日正式成立，但是這家公司不是我們的，而是紹興黃酒投資公司的，但古越龍山的原酒將通過這家公司交易。我們向他們提供部分原酒，具體的交易等都由黃酒投資公司操作。”之所以拿出一部分原酒用來交易，傅建偉告訴記者，“除了公司自身發展考慮外，我們還考慮到了有些黃酒企業的原酒不多，甚至個別企業在年份上弄虛作假，我們將一部分原酒拿出來，不但可以滿足部分黃酒企業的需要，還可以凈化市場。”

　　剝離氨綸堅定回歸主業的決心

　　在古越龍山最近幾年的發展歷程中，資本市場對該公司的氨綸項目一直爭議頗多。傅建偉也坦承氨綸項目確實帶來一些爭議，他笑著告訴記者，“前幾年氨綸形勢不景氣時，氨綸項目確實對公司業績有拖累，當時有投資者希望我們把這個項目零資產轉讓，甚至有企業認為零資產也轉讓不掉，需要倒貼3000萬才能接手這個項目。但是我當時頂住壓力，認定氨綸市場會有好轉的一天。事實證明我沒有錯，最近兩年氨綸價格上漲較快，該項目效益有所好轉，我們的項目掛到紹興市產權中心，最后以1.59億元出售后，又有投資者認為我們賣低了。他們提出，這個項目要按照若干倍的市盈率賣。”

　　盡管有些投資者的要求似乎有些“苛刻”，但傅建偉認為，投資者對氨綸項目評頭論足其實是好事，至少說明他們對古越龍山是真正關注的。傅建偉告訴記者，“我們之所以選擇在2007年下半年出售氨綸項目，我的判斷是氨綸行業已在高位，我們這個項目也賣在了高點，當然，盡管這個項目的結局還算圓滿，但是也給我們一個教訓，那就是要做精主業。”

　　氨綸項目給傅建偉上了一課，也讓他悟出一個道理：企業一定要做能掌握主動權的事情。而作為黃酒業的龍頭企業，古越龍山把精力放在發展黃酒業、振興黃酒業上自然責無旁貸。

　　與卡慕、華澤合作增強營銷能力

　　酒類行業分析師認為，最近兩年古越龍山的一個發展趨勢，就是重視借助別人的銷售渠道，來擴大銷售額和品牌影響力。該公司與法國卡慕合作在全世界免稅市場銷售古越龍山酒；與曾成功推出金六福酒的華澤集團合作，推出屋里廂老酒，這兩個合作將對古越龍山未來的業績產生重要影響。

　　事實上，古越龍山和法國卡慕的合作始于2005年，而最開始接觸則早在2003年。據當時媒體報道，卡慕與紹興古越龍山簽訂了為期5年的排他性合作協議，卡慕承擔設立專柜的前期投入，同時享有古越龍山在免稅市場的獨家經營權。

　　對酒業市場稍有了解的人都知道，有著142年歷史的法國干邑世家卡慕，是世界酒類中知名的奢侈品品牌。該公司在全球擁有3000多個免稅銷售網點，主要分布在全球各地的機場等。目前，首批確認進入卡慕“中華國酒”專區的品牌為白酒貴州茅臺和黃酒古越龍山。根據記者了解，在這些場所，古越龍山每瓶的售價在55－76美元之間。

　　傅建偉很看重這次合作，他告訴記者，“關鍵的是，世界頂級酒商卡慕能與我們合作，其實就證明了我們的品質。能將古越龍山放在全球各地的機場，其實就是最好的廣告。他的3000多個專柜，就相當于3000多塊廣告牌；目前我們這塊銷售收入增長很快，但總量還不是很大。但經過幾年打基礎后，以后應該會有一個較大的份額。”

　　除了法國卡慕外，古越龍山另一個重要合作伙伴，是曾和五糧液成功合作、推出金六福酒的華澤集團。2007年1月初，華澤集團宣布與古越龍山展開營銷合作，由華澤集團代理銷售古越龍山高檔黃酒，同時華澤集團還授權古越龍山生產“屋里廂”老酒系列新品，主攻上海市場。

　　與華澤集團的合作，是資本市場對古越龍山充滿期待的原因之一。傅建偉告訴記者，“我們也很看重與華澤集團的合作。屋里廂老酒的銷售額也增長很快，但距離我們的預期還有一些距離。”

　　傅建偉認為，屋里廂老酒在上海市場的占有率還有很大的提升空間，主要是前段時間屋里廂老酒包裝方面的一些技術手段還需要改進，現在已解決了，接下去，會有一個較快的發展。

　　中國黃酒業發展空間還很大

　　古越龍山最近幾年的發展，其實和中國黃酒市場整體開拓有關。

　　黃酒作為世界三大古酒中唯一源自中國的古酒種，與中華民族共同成長了5000年，是中華國粹，100%華夏血統。在明清時期，黃酒曾風靡全國。但是，由于種種原因，中國黃酒市場曾長期低迷。

　　2002年以前，全國黃酒總產量一直徘徊在140萬噸左右。2003年全國黃酒總產量增加到160萬噸，2004年上升至180萬噸；據業內人士保守測算，2005年黃酒行業的平均銷售增長率超過20%，部分主導品牌年銷售增長率超過40%，總產量超過220萬噸。在2005年，黃酒企業逐漸體驗到了增長帶來的快感和喜悅，因此，2005年也被媒體和業界稱為“黃酒元年”。

　　許多黃酒業內人士認為，2005年中國黃酒業出現拐點，和古越龍山2004年在中央電視臺一套節目黃金時段投6000萬廣告有關。眾所周知，中國黃酒市場到了改革開放后，消費主力人群一度縮減到長江三角洲區域。而正是古越龍山的振臂一呼，才挽回了中國黃酒市場的頹勢，也讓許多黃酒企業意識到，中國黃酒市場不只在長三角、也不只在長江以南，全國各地甚至全世界各地都可以成為黃酒銷售市場。

　　傅建偉入主后，古越龍山成為當之無愧的行業龍頭，“古越龍山”成為中國黃酒第一股，“古越龍山”率先打響黃酒央視第一炮，“古越龍山”亦成為黃酒業第一個中國馳名商標、第一個中國名牌。而1998年后，中國黃酒業也發展迅速，黃酒產銷量也飛速增長，從1998年的140萬噸躍升到2006年的220萬噸。

　　然而，傅建偉也表示，古越龍山作為黃酒行業龍頭老大，和青島啤酒、貴州茅臺這樣的啤酒、白酒行業龍頭還有較大差距，需要向他們學習。但是傅建偉認為，差距大也意味著機遇大，中國黃酒業的發展潛力很大。

　　傅建偉告訴記者，“按照傳統觀念，中國黃酒市場主要集中在以長江三角洲為主的長江以南地區，但是我們發現，現在哪怕按照黃河為分界線，目前古越龍山在黃河以北市場的售量也已接近40％，而在2002年以前，古越龍山酒還主要在以長三角為主的南方銷售，那時候南方市場占了90％。”

　　傅建偉認準了一點：既然江南人能習慣吃四川、湖南的辣火鍋，為什么其他地域的人不能接受黃酒呢？

　　要做內涵豐富的行業龍頭

　　自從1997年，古越龍山成為黃酒行業中第一家上市企業后，特別是2004年在央視投入6000萬巨額廣告費后，古越龍山成為無可爭議的黃酒業龍頭。

　　但毫無疑問，迅速發展的市場讓更多的企業與資本力量看好黃酒業，最近幾年，黃酒業的競爭壓力也越來越大。

　　紹興酒名滿天下，上海也一直是紹興酒的傳統市場，但是，最近幾年海派黃酒異軍突起，成為市場上不可小視的一股力量。1998年，上海冠生園集團屬下華光釀酒公司的黃酒品牌“和酒”，把顧客群鎖定于年輕的新一代消費者，樹立起了高檔的品牌形象，而金楓酒業公司的“石庫門”新一代黃酒，打出了上海黃酒的新旗號，也已被滬上白領所熟悉。2006年，金楓酒的銷售收入5.46億，凈利潤約1億，凈利潤率18%。

　　傅建偉坦承，古越龍山現在面臨的競爭壓力確實比較大。但是，接下去的幾年，古越龍山也將進入躍進式發展期。傅建偉還提出，“我們要做的行業龍頭，并不只是光看產銷量，我們對行業龍頭的概念是內涵豐滿的。古越龍山除了產銷量，在黃酒標準的制定、研發、人才、文化等方面都具有很大優勢。”

　　日本一直是中國黃酒的重要出口市場，每年有超過2萬噸的紹興酒出口到日本。“毒餃子”事件就對黃酒出口有一定沖擊，這個時候，古越龍山的行業龍頭地位再次顯現。傅建偉告訴記者，“目前我們和日本的麒麟公司在談建中國黃酒出口檢測中心的事，他們很感興趣。”傅建偉認為，這個檢測中心成立后，對中國黃酒業特別是出口業務，有一個很大幫助。這個檢測中心的成立，也有利于古越龍山行業龍頭地位的鞏固。

　　傅建偉告訴記者，“古越龍山每年在研發等方面投入很大，許多成果我愿意無償向整個黃酒業公布，有人認為我們很傻，但是我考慮的是，古越龍山掌握了研發、人才、文化等核心競爭力后，在行業中的地位不言自明。另外，如果我們的科研成果有益于整個黃酒產業，我們作為龍頭企業，受益肯定也不會少。”

　　資本市場一直有猜測，古越龍山賣掉氨綸項目之后，獲得了大筆資金，傅建偉會不會用來收購、重組其他黃酒企業？傅建偉的回答是：“有時候吃點魚還是需要的”。但他不愿意對具體的收購對象和收購計劃發表看法。

　　據悉，紹興目前正準備制定黃酒業發展規劃，按照這個規劃，肯定要重整并做大紹興黃酒業。業內人士認為，作為龍頭企業的古越龍山，通過走并購之路，迅速做大做強，將是必然。