□本報記者 黃俊峰 上海報道

　　今年中國乳業的行業整合并未休止，激烈競爭仍將繼續。作為都市型乳企代表的光明乳業今年將爭取實現三大市場目標：在新鮮領域繼續保持酸奶和牛奶份額雙第一；在常溫領域保持2007年的速度并繼續提升；在奶酪零售市場繼續保持第一并提升份額。

　　“其實我們在酸奶、鮮奶、奶酪這幾個領域一直都是第一，差只差在常溫奶上。但現在光明常溫產品的發展已經開始展露崛起之勢。”光明乳業總經理郭本恒表示，光明除了在技術上一直遙遙領先之外，在奶源管理創新和領先物流建設也是業內領先。不過公司的營銷革命仍然有較長的路要走，如果說有100米的路，現在光明乳業最多走了30米。

　　根據規劃，今年光明乳業要做的就是緊緊把握消費需求，進一步優化產品結構，進一步深化營銷革命，提升光明在科技、奶源、物流方面的既有優勢，挖潛打造光明領先未來的綜合競爭力。而在郭本恒的棋局中，打造明星新品、提升高附加值產品比重，以優化產品結構、保持較高毛利率，一直是其產品聚焦戰略的重要組成部分。

　　眾所周知，經過近年來的白熱化競爭，國內乳品巨頭的營銷費用直線上升，加上原料奶采購、物流等成本急劇上漲，即便近期各大乳品企業紛紛小幅上調了終端價格，也未能扭轉行業性平均毛利率一再下滑。在此背景下，加速調整優化產品結構，已經成為具有相應實力的乳品企業應對挑戰的必然選擇。

　　“企業要想化解成本壓力，實現更好發展，不能把提價作為唯一的救生衣。只有不斷地進行產業升級，開發更高端的產品，才能找到出路，中國乳業才能跳出‘奶比水賤’的惡性循環怪圈。”中國奶業協會理事王丁棉如是表示。

　　自從2007年拉開復蘇戰役序幕，郭本恒就已把“打造高附加值明星新品、成就細分市場領導品牌”作為產品聚焦戰略的重中之重。今年初光明乳業又推出了漢方草本酸奶，開創了東方理念養生酸奶新天地，繼續在酸奶領域領跑。

　　“漢方草本酸奶即是2008年光明新品戰役的開局之作，接下來我們還會按照規劃在不同的細分領域推出有震撼力的新品，并借助新品來擴大光明華東以外的戰略版圖。”郭本恒表示，目前不便透露具體新品，以免仿制跟風的“擦邊球”伺機攪擾。

　　市場數據顯示，光明乳業今年1月各類產品全線開門紅：常溫產品完成歷史性的跨越，同比增長90%；奶粉和奶酪同比增長雙雙實現近80%，高端嬰幼兒奶粉“優幼”已支撐起光明奶粉的半壁江山；“AB100”優酪乳在光明新鮮酸奶中的比重上升為15%以上，“暢優”所占比重突破10%；高端鮮奶“優倍”占光明鮮奶的比重也接近10%左右。