⊙本報記者 徐銳

　　在“沉寂”一月之后，全聚德近日再次遭遇暴炒。

　　上周最后兩個交易日，深證中小板指數累計下跌了6.31%，而就在此背景下，全聚德股價卻再次逆勢飆升，演出放量上漲的“大戲”：從1月30日的51.80元迅速拉升至2月1日的60.82元，漲幅達17.41%，兩日的換手率也分別達到11.99%和15.96%。

　　為此，全聚德今日再次發布股票交易異動公告，與上次澄清“東來順資產重組問題”不同的是，全聚德此次重點提示了其奧運概念背后的業績風險。

　　全聚德表示，奧運會的召開雖然能夠促進公司業績的增長，但公司的服務能力受到設備、原材料、經營場所等諸多因素的限制，奧運概念這一因素對公司的利好影響具有局限性。此外，奧運會后客流的減少也將給公司2008年業績帶來不確定性，目前很難預測奧運會對公司未來業績的影響幅度。鑒于上述因素，公司管理層認為，奧運會的召開給公司帶來的是階段性的，而非持續性的影響。

　　此外，全聚德還進一步披露了其生產經營上存在的潛在風險。公司稱，近期由于飼料調價直接影響北京填鴨的養殖成本，導致商品鴨采購價格也隨之不斷上升。同時受近期南方雪災的影響各種蔬菜價格也有較大幅度的上升，由此預計公司2008年原材料成本將會有一定幅度的增加，會對當期利潤產生一定影響。

　　與此同時，全聚德在財務方面也存在一定的風險。據了解，截至2007年12月31日，全聚德應收賬款凈額為1652.02萬元(未經審計)，其絕對額較2006年增長26.20%，其中餐飲企業應收賬款占應收賬款凈額的比例為17%，而生產企業如仿膳生產基地等食品銷售業務的應收賬款占應收賬款凈額83%的比例。

　　作為中小板新軍，全聚德曾在去年12月至今年1月初的9個連續交易日中8次沖上漲停板，深交所也為此采取了一系列監管措施，以加強對該股票的重點監控。

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