聞一言

　　目前，中國飯店協會已在起草《經濟型飯店經營規范》國家行業標準，預計近期可以公布。標準一旦公布，必將從安全設施、公共空間設施、客房數、客房最小使用面積、基本服務等方面進行規范。這些規定可以很容易地淘汰掉一些華而不實的經濟型酒店，同時也將把一些動機不純的投機者擋在門外。

　　近些年來，經濟型酒店是一個很時髦的詞，如今已經遍布全國了，在上海、杭州、南京等長三角城市，很有可能每隔50米就可以發現一家掛著不同牌匾的經濟型連鎖酒店。國家商業部商業改革發展司與中國飯店協會發布的《2007中國經濟型飯店調查報告》提供的估測數據，我國經濟型酒店連鎖品牌已達100家，已開業店數超過1000家。

　　經濟型酒店快速地擴張和膨脹，源于利潤誘惑。來自權威部門的統計，近年來，國內星級酒店客房出租率在60％左右，其毛利率在20％到30％，三星級以下酒店虧損較嚴重。而經濟型酒店的客房出租率普遍都在80％以上，節假日更是高達95％以上，其毛利率可達到40％甚至超過50％。豐厚的利潤吸引了資本熾熱的眼睛。

　　在領跑者“錦江之星”、“如家快捷”迅速擴張到接近200家連鎖酒店的時候，“莫泰168”、“格林豪泰”、“漢庭快捷”、“7天”等經濟型酒店品牌紛紛與資本結盟，啟動快速擴張計劃，而新興經濟型酒店品牌更是層出不窮。部分品牌在去年的擴張速度達到了200%，甚至300%。

　　新品牌要快速擴張，最簡單的辦法就是“照葫蘆畫瓢”，把一些成功的經濟型連鎖酒店的做法照搬過來，基本都是采用控制成本方式，以優惠的價格來吸引對價格較為敏感的人群，出現了嚴重的“同質化”傾向。價格戰也已經開打，不久前某經濟型酒店甚至打出了“全國統一價99元”的超低房價。

　　經濟型酒店快速擴張同時，質量卻遭到了忽視，數月前在南京，當地權威媒體爆出了“經濟型酒店衛生問題堪憂”的新聞，讓人吃驚的是，一些知名經濟型品牌酒店竟然做不到床上用品一客一換，用來擦馬桶、桌子、地板和玻璃的抹布也混亂使用，衛生狀況存在很大漏洞。對于一些投機者而言，其目標并不是長久的穩健經營，追求的是短期內的瘋狂擴張，當連鎖達到一定規模后，立即把品牌和網絡高價轉賣給其他投資者，或者以經濟型、連鎖、網絡的概念擇機海外上市，套取利潤。

　　在去年召開的中國經濟型酒店發展論壇峰會上公布的統計顯示，中國經濟型酒店的平均入住率已從兩年前的89%跌至82.4%；平均客房價格從328元降到了209元；單店年回報率由30%-50%下降到20%-30%。以上海為例，經濟型酒店平均房價從202元跌至178元，平均出租率從96％降至89％。與此同時，經濟型酒店物業成本相比兩年前又上升了40%多。這不難看出經濟型酒店實際經營情況明顯下滑。

　　中國社會科學院旅游研究中心編制的《2007年中國經濟型酒店發展綠皮書》中公布：調查顯示，消費者對目前經濟型酒店總體的滿意程度處于“一般”和“比較滿意”狀態，認為“不太滿意”的占7.3%。可見，經濟型酒店的服務仍有待提高。

　　造成目前經濟型酒店惡性競爭、質量下降的關鍵原因是缺少一個準入門檻。星級酒店有星級標準，要經過專家評審才能掛星。而經濟型酒店的定義卻非常模糊，也沒有固定或者普遍公認的經營和管理模式。《2007年中國經濟型酒店發展綠皮書》中指出，“過于混亂的業態必將帶來對全行業聲譽的毀損”。中國飯店協會負責人也曾公開表示，“缺乏自己的準入標準，行業里炒作概念盛行以致魚龍混雜，這是目前經濟型酒店發展面臨的最主要瓶頸”。

　　隨著中國飯店協會起草的《經濟型飯店經營規范》國家行業標準頒布，可以預言，2008年將是中國經濟型酒店行業的一個“拐點”，一次行業“洗牌”也即將來臨。