別把投資“吃吃喝喝”不當(dāng)回事正在成都沙灣國(guó)際會(huì)展中心舉行的“第12屆四川新春年貨購(gòu)物節(jié)”，吸引了無(wú)數(shù)市民前往參觀購(gòu)物，鈔票就猶如潮水般地流進(jìn)了各路商家的荷包里。在成都每年舉行的眾多會(huì)展活動(dòng)中，恐怕還沒(méi)有其他展會(huì)能夠如此吸引市民的“眼球”，說(shuō)白了，別把投資“吃吃喝喝”不當(dāng)回事。

　　購(gòu)物節(jié)掀“綠色風(fēng)暴”

　　菜花、松茸、羊肚菌、牛肝菌、金針菇、竹筍……一字兒排開(kāi)，這是一家四川企業(yè)與臺(tái)商、日商合資生產(chǎn)的綠色食品。盡管這些食品與同類產(chǎn)品相比，在價(jià)格上并不具備優(yōu)勢(shì)，但有了其“綠色”特性而獲得了消費(fèi)者認(rèn)同，因此生意不錯(cuò)。據(jù)該公司營(yíng)銷經(jīng)理稱，開(kāi)展的第一天就現(xiàn)場(chǎng)銷售8萬(wàn)多元，他們的目標(biāo)是在整個(gè)購(gòu)物節(jié)期間銷售100萬(wàn)元以上。

　　產(chǎn)自涼山州甘洛縣的黑苦蕎蘆丁香茶，也因其產(chǎn)自海拔3000米以上無(wú)任何污染的高寒山區(qū)，因而被冠之以“綠色飲品”，使其在展示場(chǎng)上大出風(fēng)頭。

　　蒲江縣的綠色水果攤位盡管布展在一個(gè)不太起眼的角落里，但由于其皮薄、精致、味甜、無(wú)籽而備受消費(fèi)者的青睞。該公司一位姓張的經(jīng)理稱，開(kāi)展首日已售出各種水果1500多公斤。“我們目前的產(chǎn)品已銷往上海、杭州、深圳及香港等市場(chǎng)，計(jì)劃今年打入日本及新加坡市場(chǎng)，目前已接到港商5000多萬(wàn)元的訂單。”張經(jīng)理說(shuō)。

　　“民以食為天，談到吃吃喝喝，總離不開(kāi)農(nóng)業(yè)。”四川省社科院經(jīng)濟(jì)研究所研究員陳武元說(shuō)，他是從農(nóng)村走出來(lái)的，在大學(xué)期間也是學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的，在社科院也主要專攻農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究課程。從他長(zhǎng)期的調(diào)查研究來(lái)看，無(wú)論是在過(guò)去恩格爾系數(shù)（即食品消費(fèi)在人們生活消費(fèi)中的占比）較高的年代，還是恩格爾系數(shù)相對(duì)過(guò)去較低的今天，吃吃喝喝都絕不是小事。雖然現(xiàn)在的恩格爾系數(shù)有所下降，但也只是食品消費(fèi)在人們整個(gè)消費(fèi)中的占比下降，而并不是絕對(duì)值下降，相反，隨著人們生活水準(zhǔn)的提高，對(duì)吃吃喝喝的支出額是上升的。尤其對(duì)于綠色食品的消費(fèi)，人們更是舍得掏“錢包”。

　　農(nóng)業(yè)投資看高一線

　　成都科中農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司董事長(zhǎng)李美中在通脹時(shí)期，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的投資價(jià)值深有感受。他說(shuō)，他于上世紀(jì)90年代初期畢業(yè)于中央財(cái)經(jīng)大學(xué)，后在一家金融機(jī)構(gòu)供職，這在別人看來(lái)，他不僅端上了“鐵飯碗”，甚至可以說(shuō)是端上了“金飯碗”。但他于幾年前硬是在家里人的一片反對(duì)聲中毅然辭職下海，成立了成都科中農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司，先是在新津縣水碾村承租了800多畝土地種植黑色玉米、黑色花生，現(xiàn)在又在射洪縣承租上千畝土地，種植富硒水稻、富硒花生。在此次年貨節(jié)上他的富硒花生已賣到了上百元一斤，由于數(shù)量有限，開(kāi)展首日便銷售告馨。

　　剛剛上市的高金食品也在此次購(gòu)物節(jié)上擺攤設(shè)點(diǎn)。其相關(guān)人員稱，他們之所以能夠?qū)⒅亓窟_(dá)930克的火腿腸以10元的價(jià)格出售，是因?yàn)楣�司�?shí)施了“公司+農(nóng)戶”的生豬飼養(yǎng)模式。目前公司正在研究擴(kuò)大飼養(yǎng)基地的事宜。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前的通脹指數(shù)高企，也主要是食品類價(jià)格引發(fā)的，但短期內(nèi)指望價(jià)格大幅度下降是不太可能的，其理由是：成本推動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素價(jià)格高企；供求拉動(dòng)。大量農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到了城市務(wù)工、經(jīng)商，農(nóng)村田土荒廢現(xiàn)象較為嚴(yán)重，而我國(guó)又正處于“人口紅利期”。農(nóng)產(chǎn)品存在著結(jié)構(gòu)性供求矛盾，因此，投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將成為下一個(gè)“掘金”的好去處。

　　打造品牌提升價(jià)值

　　在年貨購(gòu)物節(jié)上，記者發(fā)現(xiàn)，同樣是臘肉，一般品牌的賣價(jià)20—25元一斤，而“青城山老臘肉”卻賣到了50元一斤，雖然價(jià)格比一般品牌的臘肉高出一倍，但銷勢(shì)仍然不錯(cuò)。“這是品牌在起作用嘛！”一位戴著老光眼鏡正在選購(gòu)“青城山老臘肉”的老年消費(fèi)者說(shuō)，現(xiàn)在有錢人多了，吃東西更講究品牌，講究味道。

　　好品牌同樣可以賺取年輕人的錢。“棒棒娃”最新推出的“功夫牛肉干”由于包裝時(shí)尚，食用方便和較高的知名度，引起了年輕消費(fèi)者的追捧。據(jù)該公司一位姓劉的負(fù)責(zé)人介紹，去年“棒棒娃”牛肉干的銷售額已突破了億元大關(guān)，今年計(jì)劃達(dá)4億元以上。

　　“打造品牌要耐得住寂寞。”廖記棒棒雞有關(guān)人士告訴記者，“不是我們不喜歡錢，而是擔(dān)心招牌被極少數(shù)人打?yàn)E了，樹(shù)品牌易而守住品牌難。”這位人士說(shuō)，在自己對(duì)連鎖加盟的風(fēng)險(xiǎn)無(wú)法控制時(shí)，他們堅(jiān)持“不做加盟”的原則。

　　本報(bào)記者 楊成萬(wàn)