近日，全國各地啤酒普遍漲價的傳聞不絕于耳，為此，記者采訪了中國釀酒工業協會啤酒分會理事長肖德潤和東方證券研究員任美江，他們都認為，目前啤酒漲價還只是個別廠家對個別產品的價格調整行為，啤酒是否會出現全行業漲價還有待觀望。

　　在經過2007年“你方唱罷我登場”的冒泡式漲價后，2008年的物價形勢成了各方更加關注的焦點，甚至被賦予了“與通脹賽跑的一年”的概念。有人士分析，啤酒恰在年初端起漲價號角，這其中的象征涵義意味深長。

　　未出現全面漲價

　　從各地傳來的消息來看，啤酒的確呈現漲價趨勢，尤其是行業龍頭品牌的中高端產品。例如，北京部分市場的青島、雪花已經由每瓶1.5元漲到了1.8元，個別超市還掛出了2元每瓶的價標。有市場人士介紹，啤酒在傳統的淡季鮮有漲價舉動，這次部分產品開始漲價是為了消化急遽上升的成本壓力。

　　“原材料、運輸、能源方面漲價的壓力太大。”肖德潤向記者表示，中國啤酒行業所需的40%-50%的麥芽要從澳大利亞進口，而澳大利亞在去年遭遇自然災害后大幅度減少了麥芽的出口量，導致麥芽成本大幅度攀升，再加上能源成本也在提高，啤酒行業受到的影響較大。

　　但也有人士分析認為，啤酒成本上漲并非爆發式的，而且行業內也已經慢慢消化了這一成本壓力，因此成本帶來的漲價一說并不能成立。

　　對此，肖德潤說，雖然行業內此前也采取了用麥芽糖替代部分麥芽，降低濃度，節能降耗等措施，但本輪成本上漲來勢洶洶，來自澳大利亞的麥芽提價幾近翻番，2008年2月的合同價已達500美元/噸，而這個價格在2007年年初只有300美元/噸。

　　但是，肖德潤也表示，目前啤酒漲價只是部分企業對部分產品的提價行為，并不是全面漲價，發改委也聲明未發現全國范圍啤酒價格上調；而未來是否會出現全行業提價的局勢還不明朗。

　　漲價或分階段進行

　　東方證券研究員任美江表示，啤酒漲價是廠家自身的行為，并且漲價幅度也不會太大。燕京啤酒（000729）就在進行結構性提價和單品提價，例如，燕京10度清爽型的出廠價從32元/箱提高到34元/箱，但并非旗下70多個子產品都提了價。

　　國泰君安研究員胡春霞則撰文介紹，青島啤酒（600600）公司方面人士表示，2008年要抓住成本上升這個機會，把規模擴張放在第一位。她甚至樂觀估計，成本的壓力只是影響青島啤酒前進的速度，但是對很多企業卻是生死攸關。青啤的盈利能力相對較強，明年物價大幅度漲價將是機會大于威脅。

　　從行業角度說，漲價的動力十足。據肖德潤介紹，中國啤酒企業的利潤水平普遍偏低，以2006年為例，中國白酒生產400萬噸，利潤超過100億元；而啤酒的產能有360萬噸，利潤卻不到50億元。2007年里，各大啤酒廠商都在致力于跑馬圈地，尚未顧及短期利潤；而在圈地基本完成，2008奧運商機又在眼前時，這些廠商就會開始醞釀提價，畢竟利潤才是企業最終追求的目標。

　　廣州一位廠商銷售代表向記者表示，各個廠家都在觀望，一旦有人挑起漲價，大家肯定都會跟風，因為成本的壓力實在難以長期承受。

　　一位業內人士分析，此番啤酒漲價不會一步到位，而將采取分階段、分產品的方式進行。因為一次性大幅度提價可能會受到來自政府層面的干涉，而這種試探性的漲價策略則有助于了解各方反應，把握最終的漲價范圍和幅度。

　　此外他還認為，中小啤酒企業對原料漲價的抵御能力較差，再加上這些企業的產品結構比較單一，要在現有產品上直接實現漲價未必可行，因此，一旦“用利潤換市場”無法實現，這些企業的存續都有待考驗。

　　新華社圖片