星巴克聯手百事登陸中國即飲咖啡市場

　　惠正一

　　昨天，星巴克與百事可樂共同宣布，雙方聯手推出的星巴克瓶裝星冰樂即飲咖啡飲料從即日起在中國上市。這意味著星巴克在中國的業務開始走出咖啡店，進入零售渠道。而對于百事可樂來說，則意味著其在中國非碳酸飲料市場又多了一支沖鋒隊。

　　星巴克瓶裝星冰樂咖啡飲料將在上海、北京和香港的部分便利店、食品零售店，以及包括星巴克門店在內的零售網點中銷售。首批上市的兩款風味飲料分別為咖啡原味和摩卡咖啡，281ml玻璃瓶包裝，售價在每瓶15元到22元左右。這一定價較之目前國內市場的咖啡定價拉開差距。此外，星巴克和百事可樂還為這款咖啡采取了一種新型的營銷模式，攜手軌道交通系統網絡數碼媒體制造及運營商“數碼媒體集團”（DMG），推出地鐵劇《晴天日記》，試圖與國內年輕專業人士進行互動。

　　在北美市場，星巴克早已不是單純的咖啡店連鎖經營商。除咖啡外，星巴克旗下的果汁和茶飲料在美國的食品零售店、酒吧和便利店中均有銷售。即飲咖啡是星巴克聯手百事可樂開拓于十年前的新市場。1996年，星巴克通過與百事可樂建立合資企業“北美咖啡合作伙伴”在北美市場推出了瓶裝星冰樂咖啡飲料。截至今年，北美即飲咖啡市場規模已有10億美元，其中星巴克和百事可樂的合資產品占據80％～90％左右的市場份額。

　　另有數據顯示，全球即飲咖啡市場的價值已接近100億美元，不包括日本在內，該市場過去五年中平均增長了10.1％。前不久，

　　中國飲料工業協會趙亞利秘書長指出，近年來中國飲料市場以每五年翻一番的速度發展。“1982年全國飲料工業總產量為40萬噸，今年預計突破5000萬噸。”趙亞利指出，飲料品種和文化的多元化是必然趨勢。

　　在北美獲得成功后，今年9月，星巴克與百事可樂共同成立新的合資企業“國際咖啡合作伙伴”，著手向北美以外的市場拓展，而中國是雙方海外拓展的第一站。

　　百事可樂和星巴克在北美的合作模式為，星巴克提供咖啡豆，百事可樂負責銷售和分銷，雙方合資企業負責生產。星巴克表示中國市場將照搬這一模式。例如，在上海，星巴克將借助百事可樂的渠道進入可的、全家等便利店以及家樂福、聯華等賣場。目前星巴克的即飲咖啡均為美國工廠生產，不過星巴克大中華區總裁王金龍表示，從長遠看中國市場的即飲咖啡將實現本土化生產。