廖小濤

　　方便面又把老百姓忽悠了一把。 近日，上海市消保委透露，日前對方便面價格進行調查時發現，康師傅、統一兩個品牌的部分碗裝或杯裝方便面的凈含量存在5%左右的“縮水”，也就是說，這些方便面通過瘦身，隱性漲價了0.14元至0.18元不等，消費者在不知不覺中多掏了腰包，或許還沒嘗出個中不一樣的滋味。以往方便面愛玩“加量不加價”的促銷游戲，現在翻了個個兒——減量不減價，做市場反應之快捷、通融之敏銳讓人開眼。

　　把目光從上海收回到本地，方便面的話題已經退潮，即將開幕的天府食品博覽會暨中國

月餅節又將讓中秋市場熱鬧一把，現在登場的主角——眾多的月餅生產商們也在緊鑼密鼓地造勢，面對今年原材料漲價的特殊情況，各大月餅廠商達成一致：今年的月餅不漲價，同時向全社會作出莊嚴承諾，共同打造“質量聯盟”，保證提供優質、放心、價廉的中秋月餅。

　　在通脹暗流涌動的前提下承諾不漲價，這倒是很扯眼球的事件。但是，這些廠商有什么樣的本領來兌現自己的承諾，也同樣讓人感興趣。

　　事實上，我們不得不承認，月餅作為一個重要節日的象征意義已經得到了淋漓盡致的挖掘，從在半個月前已經上市探路的月餅來看，華美的包裝和稀罕的餡料仍然是最大的噱頭，其價格其實也較往年有了一至二層不等的上漲。而月餅的主要原材料豬肉、面粉、油在今年都是漲價的主角，況且這些東西不能像

成品油那樣可以長時間的囤積以沽高價。月餅既是應時應景，而這些企業現在誓言不漲價，難道他們望眼欲穿地盼了一年，就甘愿白白陪著熱鬧不成？

　　其實，做生意多多少少都要賺錢，這是基本的經濟法則，也能為所有的消費者理解。企業的誠信不僅體現在不輕易以價格變動來損害消費者的利益，也在于透明的、公正的、合理地賺取應得的利潤。今年月餅不漲價，如果商家只給出一個并沒有多少約束力的“誓言”，免不了讓消費者想入非非：你既不是陳年舊貨又不是假冒偽劣，還得擺平一群嗷嗷待哺的工人，拿什么來做不漲價的“資本”呢？答案也許只有兩個：一是往年賺取的是暴利，今年是“讓利”于民；二是“現學現賣”，學方便面瘦身降成本，隱形漲價。

　　無論答案是哪個，都讓人心里不爽快。如果是讓利，天知道這月餅究竟有多大的利，說不定現在廠商正在為讓出點蠅頭小利就收買了人心而暗自竊喜呢！如果月餅練上了瘦身操，那更是老百姓掏腰包，月餅商免費做了場誠信秀。

　　市場教會了商家作秀，也教會了消費者思考。月餅不漲價反而讓人惶惶然，如果月餅廠商來一次開誠布公的“曬成本”，也許比“海誓山盟”更能打動市場。